Зачем на киви волосы
Опубликовано: 17.09.2024
Какова функция волос на коже этих фруктов?
РЕДАКТИРОВАТЬ: Спасибо всем вам, ребята, напомнив мне, что я люблю киви, постоянно комментируя, я съел 4 из них сегодня!
Чтобы не допустить появления мелких жуков - им трудно ходить по коже и приближаться к плоду, чтобы укусить его, а также волоски увеличивают площадь поверхности, чтобы контролировать влажность в плодах. Информация о киви здесь .
Жуки не любят волосы киви. Это грубое, грубое и раздражающее, и оно проникает повсюду.
Это яблоки тогда.
С моей точки зрения, гладкие плоды - это зло!
Только киви имеет дело с абсофрутами .
О, я так не думаю.
Если у вас нет возвышенности
Но они скоро вернутся и в большем количестве.
Пока я маленькая ошибка. Я не могу дотронуться до волосатых фруктов, не разбившись в мурашки по коже, поэтому я избегаю их. У меня также болит язык, когда я ем киви.
У меня также болит язык, когда я ем киви.
Это разочаровывает многих новозеландцев
Я бы подумал, что они будут рады этому.
Пояснение: многие женщины из Новой Зеландии разочарованы.
Может быть, он качается в другую сторону.
Другими словами: он означает аналингус, дингус.
У каждого есть жопа!
Крыша моего рта зудит, когда я ем киви. Так что я не ем киви. Какой позор :(
Лично я обнаружил, что киви слишком сильно боролся, когда я пытался съесть их, поэтому я просто покинул остров.
Это не их вина, что они застряли на острове. Они ведь летать не могут :(
Да, я всегда люблю, когда это видео размещено
Это ужасно для тебя? Он восхитителен. И умирает. Живя своей мечтой, хотя .
Это очень горько для меня и вызывает небольшой экзистенциальный кризис.
Попробуйте съесть австралийца, это намного сложнее.
Во всем виноват Вегемит.
Это был не мой опыт
Чертовски здорово в регби
Вы люди не очищаете киви до того, как вы их съели ?!
Нах . кожа, ешь как яблоко
То же, что манго, апельсины и ананасы. Кто в здравом уме отрежет всю кожу? Вот где все витамины! / s
Говоря о кожуре манго, я использовал свои зубы, чтобы вычистить все манго, оставшееся на внутренней стороне кожи после нарезки. И вот как я узнал, что кожура манго производит небольшое количество урушиола - того же самого аллергенного масла, которое содержится в ядовитом дубе, плюще и сумахе. Ничто, как ядовитый плющ, не трескается во рту, чтобы навсегда отключить вас от манго.
Wtf. Сначала я узнал, что коалы не медведи, а теперь шкуры манго ядовиты! Сегодня хороший день.
Банановые локоны - самые большие травы в мире. Также бананы - это ягоды.
Это происходит со мной, когда я ем бананы. Я думаю, что это аллергическая реакция
Это. В бананах, клубнике и авокадо содержится энзим, на который многие люди имеют аллергию. У вас также может быть аллергия на латекс, если у вас есть реакция на эти фрукты.
Вы знаете название фермента?
Изменить: Это, кажется, называется синдром латекс-фрукты , который относится к Hevein-подобных доменов белка .
Честно говоря, я не знал, что кто-нибудь ел киви с кожей на нем, хаха. Я только съел их очищенные
Аааааааа, кто пытается съесть шкуру киви? Ребята, вы тоже пытаетесь есть арбузную кожуру и кокосовую шелуху?
Пока я фрукт, который держит маленькие ошибки подальше.
«Ну, по двум причинам. Во-первых, чтобы убрать жуков. Маленькие волоски раздражают жуков и помогают сохранить растения свободными. Вроде как те шипы, которые они надевают на оконные кондиционеры, чтобы птицы не гнездились и не болтались. там. Никто не хочет птичьи какашки в их кондиционере!
Вторая причина - помочь фруктам сохранить влагу. Волосы делают это двумя способами. Они собирают росу по утрам, чтобы фрукты оставались влажными. И они действуют как барьер, удерживая влажный воздух рядом с фруктами. Думайте о волосах как о маленькой рубашке для киви. Ваша рубашка держит теплый воздух рядом с вашим телом, а волоски удерживают влажный воздух рядом с фруктами. Круто, да?"
Как человек, который живет в Новой Зеландии (мы называем себя «киви»), я не согласен с тем, что киви носят рубашки. Вы обнаружите, что большинство киви ходят топлесс, особенно в жаркие дни.
Сегодня причудливым фруктом, который больше похож на волосатый картофель, никого не удивить. Киви практически круглый год уютно располагается на прилавках магазинов и завлекает приобрести настоящую витаминную бомбу. Итак, поговорим о киви: польза, химический состав, интересные факты и рецепты.
Содержание:
- История киви
- Где растет киви
- Состав киви
- Калорийность киви
- Польза киви для здоровья
- Мужчин
- Женщин
- Детей
- Вред киви
- Противопоказания
- Как выбрать и хранить
- Как правильно есть киви
- Применение в медицине
- Применение в кулинарии
- Чизкейк с киви
- Летнее желе с мятой и киви
- Парфе с киви
- Кексы с киви и бананом
- Салат с золотым киви
История киви
Несмотря на повсеместный импорт, киви в том биологическом виде, к которому мы привыкли, появилось всего 100 лет назад. Хотя историками доказано, что лиана, приносящая пушистые плоды, существовала еще в кайнозойскую эру, была свидетелем гибели динозавров и появления человека.
В ботаническом справочнике киви носит название актинидия деликатесная. Является представителем рода Актинидий семейства Актинидиевых. Лианы, на которых произрастает фрукт - реликтовые растения, возникшие на Земле 70 млн лет назад. В тоже время на планете появился и ряд других хорошо известных растений, например, платаны, каштаны и фикусы.
Родина актинидий - Юго-Восточная Азия. Здесь до сих пор можно встретить заросли диких киви. Упоминания о культуре можно найти в ранних литературных творениях Древнего Китая, например, в книге песен Ши Цзин. При правлении династии Тан предки киви использовались в ландшафтном дизайне при оформлении территорий вокруг дворцов. «На охоту» за фруктами китайцы выходили не в сады, а в леса. Так были обнаружен лианы с необычными плодами, покрытые россыпью мелких ворсинок. Волосатый фрукт не вызывал доверия, люди решились попробовать его только после того, как увидели, что мартышки с удовольствием поглощают плоды.
Название фрукт получил соответствующее – «михатао», что переводится, как «персик для макак» или «обезьяний персик». Вплоть до ХIХ века о киви было известно исключительно на территории Дальнего Востока. Свое путешествие в сторону Новой Зеландии фрукт начал благодаря Александру Эллисону. Садовод настолько был влюблен в описание растения, что попросил друзей привезти из Поднебесной несколько плодов для выращивания киви в домашних условиях.
Здесь растение получило новое название – «китайский крыжовник». Эллисон начал работу по выведению сорта с крупными плодами, на это он потратил 25 лет, но в результате получил то самое киви, которое мы привыкли видеть на прилавках магазинов.
Фрукт киви мог бы остаться личным достоянием Эллисона, если бы не мировой экономический кризис 1929 года. Клерк Джеймс Маклоклин, лишившийся работы, попал на службу к своей знакомой и занялся выращиванием лимонов. Познакомился с Эллисоном и предложил наладить торговлю «плюшевыми яйцами», вкус которых одновременно был похож на крыжовник, ананас и клубнику.
Лимонная ферма была переоборудована под быстрорастущие лианы и уже спустя 4 года был налажен экспорт. К концу Великой депрессии Маклоклин был владельцем 12 гектар актинидиевого «леса». Так фрукт получил широкое распространение в Новой Зеландии.
В Англию он попал по чистой случайности. Пустующее место на судне, груженном лимонами, заполнили киви. «Пушистый крыжовник» так понравился англичанам, что они решили приобрести еще диковинных фруктов. С этого момента киви начал свое путешествие по всему миру.
В 2018-2019 году самыми крупными экспортерами киви стали Новая Зеландия, Чили, Италия Иран, Греция и Бельгия.
Где растет киви
Киви – фрукт, который является важнейшей коммерческой культурой Новой Зеландии. Повсеместно сады разбиты в субтропической зоне США, а также в Японии и южной части Европы. Успешные попытки по его выращиванию проводились на территории Черноморского побережья Кавказа, в Крыму, в южной части Дагестана. Выращивание киви возможно и в более северных регионах, однако в этом случае на зиму растение необходимо укладывать на землю и укрывать.
Возможно ли выращивание киви в домашних условиях? Да, но для этого необходимо понять специфику размножения и то, как растет киви. Культура относится к категории двудомных, это значит, что женские и мужские цветки располагаются на разных деревьях. Первая проблема, с которой столкнутся садоводы-любители, это невозможность определения пола растения до момента его цветения.
Цветение начинается через 5-7 лет, если посадка произведена семенами, и через 3-4 года при черенковом методе. Женские цветки могут быть как белыми, так и розовыми, группируются по несколько штук. В центре располагается крупный пестик со звездообразным рыльцем. Мужские цветки исключительно белые, формируют гроздья по 2-4 штуки на цветоножке. Внутри цветочка множество тычинок с поверхностной пыльцой.
На каждые 5 женских растений должно приходится не менее одного мужского. Высадка производится на расстоянии 2-2,5 м.
Независимо от того, какой сорт будет выбран, экзотический фрукт требует установки опоры. Даже самые низкорослые виды нуждаются в шпалерах высотой не менее 2 метров. Кроме того, для подвязки молодых побегов между опорами натягивают проволоку в 3-4 ряда. Форма растению придается в процессе обрезки, которая проводится после снятия урожая. Удаляются старые, слабые и загущающие побеги.
Актинидия китайская будет себя хорошо чувствовать только при условии высоких показателей влажности как воздуха, так и почвы. На приусадебных участках культуре можно отвести площадь в полутени, там, где до нее не доберется южное палящие солнце. Благодаря способности виться, с помощью киви можно озеленить беседку или открытую веранду.
Взрослое растение может без потерь перенести кратковременное воздействие низких температур (до -17 °C). Молодым будет критична температура -10 °C.
Если в регионе велика вероятность понижение температуры до обозначенной отметки, киви лучше укрыть на зиму. Для этого ветви снимают с опор, землю вокруг растения закрывают пластиком или лапником. Это будет гарантией того, что ветви не будут соприкасаться с землей и не начнут гнить. Сверху ветви прикрывают камышовыми матами и полиэтиленовой плотной пленкой.
Состав киви
Польза киви для здоровья полностью зависит от его химического состава. Мякоть – настоящая природная кладовая клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Кроме того, полезные свойства киви обусловлены высоким содержанием витаминов Е, А, D и никотиновой кислоты. Самое большое содержание микроэлементов: калий – 300 мг и кальций – 40 мг. 10% мякоти – это клетчатка, дисахариды и моносахариды.
Удивительный факт: в неприглядной внешне кожуре содержится больше антиоксидантов, чем в мякоти киви.
Калорийность киви
Киви калорийность имеет достаточно низкую, всего 50 калорий на 100 грамм. Этот факт делает ягоду популярным продуктом в различных диетах. В джеме из киви – 136 калорий, а в сушеном продукте – 180 калорий.
Польза киви для здоровья
Такой богатый состав не может не оказывать положительного действия на организм человека. Справедливо будет сказать, что киви – поистине лекарственная ягода.
Мужчин
Комплекс витаминов и минералов оказывает поддерживающее действие на сердечно-сосудистую систему, активизирует клеточные обменные процессы и незначительно уменьшают вероятность возникновения онкологических заболеваний. Если регулярно употреблять киви, польза будет более заметной.
Фрукт киви будет оценен мужчинами в возрасте старше 45 лет, поскольку является отличным профилактическим средством против мочекаменной болезни и предотвращает развитие ревматических заболеваний.
Женщин
Независимо от того, сколько калорий в киви, у него есть одно потрясающее свойство. Фрукт значительно замедляет появление седых волос. Прекрасная половина человечества ценит его за способность улучшать липидный обмен и сжигать лишние жиры.
Одно маленькое киви, съеденное после основного приема пищи, избавляет от изжоги, тяжести в желудке и выводит лишний натрий. Последний пункт будет актуален тем, кто предпочитает употреблять пищу с большим количеством соли.
Калий в составе показан при гипертонии и дефиците йода, а витамин К1 снижает риск возникновения сахарного диабета. За высокое содержание витамина Е киви можно наградить званием ягоды молодости. Он улучшает транспортировку кислорода к тканям и защищает клетки организма от свободных радикалов. Кроме того, оказывает положительное влияние на половую систему как женскую, так и мужскую.
Для того, чтобы киви приносило только пользу, а не вред, соблюдайте рекомендации. Употребляйте фрукт после приема пищи в количестве не более двух штук.
Детей
Большое количество дубильных веществ оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Киви богато фосфором, который жизненно необходим для формирования костной системы и правильной работы почек.
Вред киви
Вред фрукта в большинстве случаев связывают с индивидуальной аллергией и высоким содержанием кислот в мякоти. Чрезмерное потребление киви приводит к перенасыщению витамином С. Основные симптомы проявляются метеоризмом, диареей, раздражением кишечника, появляется усталость, чувствуется постоянная жажда.
Противопоказания
Абсолютным противопоказанием к употреблению киви являются заболевания желудочно-кишечного тракта, в частности гастрит, язва и высокая кислотность. Аскорбиновая кислота раздражает слизистые оболочки, тем самым усугубляет течение заболевания. Из-за слабительного действия киви нельзя есть при расстройстве желудка и диарее.
С осторожностью стоит отнестись к фрукту людям с заболеваниями почек. Дополнительная нагрузка из-за мочегонного эффекта нежелательна в период обострения.
Если когда-то киви было диковинкой на столе постсоветского человека, то сегодня эту фруктовину знают все.
Ботаники, правда, утверждают, что киви не фрукт, а ягода. Понятно, что после того, как они заявили, что арбуз тоже ягода, а банан – трава, доверие к этим людям у нас пропало. Но спорить не будем. Тем более что и по вкусу киви напоминает микс двух ягод – крыжовника и клубники (прямо больная фантазия какого-то огородника).
Лиана, на которой растут эти плоды, была завезена в Европу из своего родного Китая в 19 веке, и для еды вовсе не предназначалась. Но нашелся неугомонный британский селекционер, подаривший нам те вкусные и сладкие плоды, которые мы знаем сегодня. Так как «рождение» этого плода произошло на землях Австралии, австралийцы назвали неведому зверюшку киви - из-за внешней схожести волосатой кожуры плода с местной птичкой. Мы-то с вами понимаем, что киви на самом деле больше походит на волосатую картошку. Но с австралийцами, как и с ботаниками, спорить не будем, тем более что птица киви (волосатое и бескрылое создание) изображена у них на гербе.
Стой! Кто такой?
Под крайне неаппетитной оболочкой скрывается нежная зеленая мякоть с множеством крохотных семян. В середине расположена белая сердцевина. Называется она коллумбелла, но ни вы, ни я этого не запомним. Вся эта ягодная внутренность не только удивительно красива, но и полезна – одного только витамина С здесь в два раза больше суточной нормы. В киви содержится много других витаминов, например А, В, D, Р, Вс. С ними соседствуют магний, фосфор, антиоксиданты и аминокислоты.
Киви уничтожает холестерин в крови, укрепляет стенки сосудов, помогает при мигренях, нормализует давление, сжигает жиры. В последнем, кстати, небритая ягода вполне может состязаться с народным лидером этого дела - ананасом. Попробуйте съедать одно киви натощак, а одно перед ужином – говорят, результат будет покруче ананасового. А киви, съеденное сразу после еды, помогает зарубить на корню такие неприятности, как тяжесть в желудке, вздутие и отрыжка.
Но главное, что поразило автора этого материала (и меня вместе с ним) – киви замедляет появление седых волос. Может для кого и привычное дело, а меня удивило.
Киви бывают разные – зеленые и, может быть, красные
Киви, как и мы, делятся на мальчиков и девочек. В подробности этого вопроса вдаваться я побоялась, но выяснила, что на наших рынках распространено пять сортов «Ж» - Бруно, Монти, Аллисон, Хейвард, Аббот; и два сорта «М» - Томури и Матуа. Теперь можете зазубрить эти названия, блистать эрудицией перед друзьями и вводить в ступор продавцов фруктов.
Если когда-нибудь будет проходить какой-нибудь конкурс среди киви (вот это я придумала), то победители будут известны заранее. И не потому, что там тоже все через постель. Просто звание самого распространенного в мире киви точно получит Хейвард. Он также может претендовать на звание самого долгохранящегося – при создании определенных условий его плоды могут храниться по 6 месяцев.
Премию самого коммерческого волосатика непременно получил бы Бруно – его производство лучше остальных поставлено на поток.
Несмотря на плохие товарные качества, премию получил бы и сорт Монти – за самое высокое содержание витаминов С и РР.
Ходят слухи, что китайцы, видимо, так и не смирившись с тем, что не они «родили» киви из своей родной лианы, пытаются вывести сорт с мякотью рубинового цвета. Откровенно говоря, не совсем понятно, зачем им это. То ли зеленый цвет показался азиатам не очень, то ли с арбузами у них проблема… Ну, пусть возятся – китайцев много, надо же как-то рабочие места обеспечивать.
Не фантазийный пока что красный плод, а вполне реальное «лысое» киви уже есть на рынках. Оно гордо именуется «Gold», по вкусу практически не отличимое от своих сородичей, но зато совершенно не покрыто шерстью. Не знаю, почему это расценивается как небывалое преимущество, но цена на «голые» ягоды намного выше, чем на «волосатиков». Из-за высокой цены их вообще редко можно встретить на просторах СНГ.
Нелегкий выбор
Так как спрос на киви сегодня довольно велик, есть вероятность купить зеленый (не только в плане цвета), недозревший плод. Первый признак этого – ягода твердая при нажатии, второй признак – на вкус однозначно «фу-у-у!». Что делать? Да ничего! Оставить ягоду в покое и запастись терпением. Ждать, возможно, придется не один день. Регулярно щупайте пушистика за бока – как только станет слегка мягким, можете смело резать и есть. Если вы, конечно, не успели к нему привыкнуть.
Гораздо хуже, если вам подсунули совсем мягкие плоды. Тут не имеет смысла ждать, а стоит сразу идти к мусорному ведру – чрезмерная мягкость означает, что плод перезрел и начал пропадать. О том, что товар не «того» говорят также черные пятнышки на кожуре и налет на ворсинках. Бегите от таких киви подальше. Только слегка мягкий, целый, внешне сухой и без повреждений плод будет хорошим.
Едят киви обычно, разрезав на две половинки. Получаются природные мисочки с мякотью, которую удобно доставать чайной ложкой. Еще можно срезать кожуру и нарезать плод кубиками. Но в таком виде он больше хорош для фруктовых салатов и других блюд.
И, раз уж разговор зашел о еде (никто ведь не ожидал, что дело зайдет так далеко), давайте выясним, с чем едят нашего героя программы.
Забегая вперед, скажу, что мякоть киви едят практически со всем – десерты, мясо, рыба, овощи. Но в первую очередь, в преддверии теплого лета, хочу поведать вам о малоизвестном таланте этой ягоды. Киви – один из лучших маринадов в мире! Кисло-сладкий сок киви не только придаст мясу и рыбе пикантный вкус, но и сделает маринованное в нем мясо на удивление нежным. На килограмм мяса возьмите два спелых киви, очистите от кожуры и разомните мякоть в кашицу. Добавьте лук кольцами, соль. Со специями лучше не перестараться – иначе они могут затмить всю вкусовую прелесть нашей ягодки-миринада.
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. В форму для выпекания выложите слой филе, сверху слой киви, сверху опять филе. Можно повторить слои. Последний слой должен быть из филе. Сверху посыпьте сыром и отправляйте в духовку. Слои филе и киви можно чередовать кольцами лука, картофеля, помидоров.
Для красной рыбы, приготовленной на пару или в аэрогриле, прекрасно подойдет соус из мякоти киви, сметаны и базилика. Положите все компоненты соуса в блендер и взбейте в однородную массу.
Там, где мясо и рыба, обязательно найдется место и салатику! Для этого два спелых киви нарежьте небольшими кусочками, добавьте полбанки консервированной кукурузы, порежьте помидор, болгарский перец, зелень. Заправьте салат оливковым маслом.
Еще один вариант салата из киви – киви, вареная курица, салатный лук, натертый на терке твердый сыр. Заправьте салат сметаной или нежирным майонезом.
Киви послужит отличной начинкой для пирога, из него выйдет вкусное варенье. Для варенья, кстати, в ход пойдут твердые, незрелые плоды, которые не подойдут для остальных рецептов.
Экспериментируйте – украшайте кольцами свежего киви салаты, бутерброды, горячие блюда.
Ахтунг!
Как у всего хорошего, у киви есть свои «темные стороны». В первую очередь нужно учитывать, что оно часто вызывает аллергию, которая может довести до коллапса. Я понимаю, что вам, как и мне, стало интересно посмотреть, что такое «коллапс», но давайте удержимся от экспериментов.
По причине этого же пресловутого коллапса не рекомендуют давать киви детям до 3 лет и беременным женщинам. Насчет беременных мужчин ученые пока уточняют.
Причины аллергических реакций на киви у детей пока не установлены. Есть предположение, что это – реакция детского организма на особый белок, содержащийся в плодах.
На практике же опрос родителей показал, что киви нельзя давать детям до года, а после – не более 1-2 в день. Такая доза вполне приемлема для малыша.
Интересный парадокс: киви может быть аллергеном, и при этом прекрасно помогает тем, у кого аллергия на пыльцу растений. Все это благодаря повышенному содержанию витамина С.
Не стоит злоупотреблять киви при гастритах и язвах – мелкие косточки могут нести раздражение.
Что за ягодка – красота!
Разумеется, такая вкуснятина не может не служить красоте. Киви не очень часто применяют в косметологии. А зря. Здесь оно на все руки мастер!
Во-первых, это прекрасный очиститель для кожи. Оно питает ее и насыщает целым комплексом витаминов.
Разомните одно киви, добавьте две столовых ложки овсянки и две ложки натурального йогурта. Перед вами прекрасная маска для лица и области декольте. Нанесите ее на кожу на 20 минут, и в течение всей недели личико будет нежным и бархатным.
Если губы пересыхают и трескаются, разомните ложечку киви и добавьте оливковое или облепиховое масло. Наносите перед сном на губы на 10 минут, а потом смывайте. Всего несколько регулярных процедур и проблема исчезнет.
Из кашицы растертого киви получается мягкий пилинг для лица и тела. Не держите чистую, не разбавленную никакими другими компонентами, мякоть киви на коже дольше 15 минут – из-за обилия фруктовых кислот может начаться раздражение.
В растертое киви добавьте ложку сметаны и ложку питательного крема. Если намазать таким составом стопы и подержать минут 15, а потом смыть, эта маска для ног подарит вам ощущение легкости в ногах и смягчит грубую кожу.
Вот такая универсальная фруктовина… ой, простите, ягода! Вкусная, полезная, красивая. Во всех аспектах хороша! Сделайте этого волосатика постоянным жителем вашего холодильника и никогда не пожалеете об этом!
Первые сорта киви появились в Китае, но настоящую популярность культура приобрела в Новой Зеландии в начале прошлого века. Многие думают, что такой экзотический плод растет на деревьях или кустарниках. Однако это не совсем так. Растение киви представляет из себя древовидную лиану. Его плод – это ягода.
Как растет киви в природе?
Лиана выглядит как большинство вьющихся растений. Лоза заплетает все вокруг в радиусе ширины своего куста. Цветет киви крупными белыми цветками, которые распускаются в первой половине мая. Чтобы плантация дала плоды, разнополые кусты выращивают рядом друг с другом (растение двудомное).
В естественной среде обитания актинидия (второе название киви) предпочитает тень, но временами нуждается и в солнечных просветах. Чтобы уберечь молодые побеги, лозу закрывают от ветра.
Справка! На территории Новой Зеландии выращиванием киви занимается две с половиной тысячи хозяйств. Собранного урожая хватает, чтобы обеспечить весь мир.
В промышленных масштабах растение нуждается в серьезной подвесной системе, имитирующей привычные природные условия. Чаще всего она представляет из себя сетку, прикрепленную на опоры из столбов. Актинидии также необходимо большое количество воды. Однако влага не должна застаиваться: корни начнут гнить.
Самая благоприятная почва для выращивания – умеренно кислая. Она богата на органику и обладает дренажной системой. Чтобы ничего не мешало киви плодоносить, его обрезают на зиму.
Как вырастить в домашних условиях?
Актинидия – достаточно привередливое растение, остро реагирующее на окружающие условия. Поэтому многочисленные попытки выращивания в различном климате не принесли серьезных результатов. Однако киви возможно посадить в собственной квартире. Для этого просто нужно приобрести качественный плод в магазине и выделить из него семечки.
- Семена извлекают и промывают в большом количестве проточной воды. От мякоти и сока не должно остаться и следа. Поскольку у киви мелкие семечки, лучше всего предварительно поместить их в марлю.
- Чтобы семена проросли, их погружают в стакан с чистой водой, ставят в теплое место и ждут, когда те начнут раскрываться. Обычно это занимает около двух недель. При необходимости подливают свежую воду.
- Раскрывшиеся семена раскладывают на влажной ткани и сверху накрывают стаканом. Важно создать условия маленькой теплицы: в помещении поддерживают комфортные температурные показатели (+25° С) и обеспечивают качественное освещение.
- С появлением мини-корешков саженцы пересаживают в почву. На дно контейнера засыпают слой дренажа и накладывают земляную смесь, состоящую в равных долях из чернозема, песка и торфа.
- Пленка необходима, чтобы создать эффект парника. Также растение нуждается в ежедневном опрыскивании.
Уход за растением
Посадить киви – половина дела. Гораздо сложнее за ним ухаживать в период роста и развития.
- В зимний период поливать растение достаточно 3 раза в месяц. В теплое время актинидию «поят» дважды в неделю.
- Раз в год киви подкармливают компостом.
- Для растения опасны сквозняки и недостаток света. Чтобы компенсировать отсутствие солнечной энергии, при необходимости приобретают лампу.
- Цветочный горшок лучше всего поставить на южную сторону.
- Для подвязки вьющихся побегов закрепляют каркас из толстой проволоки.
Плодоносить растение сможет только после опыления. В природе это происходит естественным путем (насекомыми). Дома придется проводить процедуру искусственно: пыльцу собирают в пробирку с помощью кисточки и наносят на рыльца пестиков. Добиться получения плодов достаточно проблемно, но попытаться можно.
Интересные факты
Плоды киви далеко не всегда были такими сладкими и сочными. В народе их из-за жесткости даже называли «обезьяним персиком». Есть в биографии «заморских гостей» и другие любопытные факты.
Справка! Киви назвали в честь маленькой одноименной птички за сходство их пушистости.
Шероховатые коричневые плоды уже давно стали привычны для наших супермаркетов и рынков. Среди экзотических фруктов киви отведено особое место. Его пользу трудно переоценить.
Некрупный и, на первый взгляд, непримечательный плод киви может приносить большую пользу человеческому организму, а также уберечь от многих недугов. Эта польза обуславливается несомненной уникальностью составляющих данного фрукта.
Химический состав киви
Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, PP.
Минералы: железо, цинк, калий, кальций, магний, марганец, сера, натрий, цинк, фосфор, фтор, хлор.
Кроме того, в состав фрукта входят органические и ненасыщенные кислоты, клетчатка, пищевые волокна и крахмал, антиоксиданты, моно- и дисахариды.
Калорийность киви — 50-60 ккал на 100 г.
Суточная норма киви — 2-3 шт. в день.
Всего 1 киви обеспечит человеческое тело суточной дозой витамина С.
в процентном соотношении его больше, чем в апельсинах или прочих цитрусовых.
Полезные свойства и польза киви для организма
- укрепляет иммунитет,
- профилактика и лечение простудных заболеваний,
- нейтрализует действие токсинов и нитратов,
- повышает стрессоустойчивость организма,
- активизируют клеточный обмен,
- укрепляет сердце,
- профилактика и лечение гипертонии,
- понижает уровень холестерина в крови,
- улучшает пищеварение,
- снимает тяжесть в желудке,
- выводит камни из почек,
- профилактика мочекаменной болезни,
- укрепляет стенки сосудов и капилляров,
- лечит заболевания дыхательной системы,
- снижает одышку,
- уменьшает хрипоту, кашель,
- профилактика рака,
- защищает ДНК от мутаций,
- способствует похудению,
- облегчает состояние при климаксе,
- укрепляет кости и зубы,
- защищает клетки от преждевременного старения,
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Можно ли киви во время беременности
Данный фрукт при беременности не вреден, если его употреблять в меру и у вас нет на него противопоказаний (см. ниже). Витамины и минералы, входящие в его состав, насыщают организм будущей мамы полезными и нужными веществами для здорового развития плода.
Полезные свойства киви для похудения
При наличии лишних килограмм он будет весьма кстати. Низкокалорийный фрукт содержит грубую растительную клетчатку, биокатализаторы и энзимы, способствующие сжиганию жиров в организме. Вводя его в питание, человек также помогает своему организму создавать новые коллагеновые волокна, которые очень важны для эластичности кожи во время похудения.
Кроме того, врачи говорят о помощи фрукта при раннем облысении. Высокое содержание кальция и фосфора укрепляет кости и зубы. Высокое содержание цинка помогает нормализовать выработку половых гормонов, улучшает волосы, ногти и кожу в общем.
Польза кожуры киви для организма. Можно есть с кожурой
Не стоит выкидывать кожицу фрукта, так как она тоже несет в себе полезные свойства. Она содержит большое количество антиоксидантов. Благодаря этому продукт имеет противораковый, противовоспалительный и анти аллергенный эффект. Что интересно, в кожуре в 3 раза больше антиоксидантов, чем в мякоти. Поэтому советуем употреблять плод целиком. Но перед этим, необходимо тщательно помыть киви и удалить волоски при помощи ножа для чистки моркови и картошки. Если такого нет, то подойдет обычный тупой нож.
Как утверждают ученые из Европы, кожица киви помогает вылечить дисбактериоз, за счет своего антисептического свойства. Кроме того, кожура уничтожает микробы (например, стафилококк и кишечная палочка).
Противопоказания и вред киви для здоровья
Несмотря на то, что фрукт несет в себе пользу, вред от него тоже имеет место, так что следует соблюдать осторожность при употреблении. Не стоит есть в больших дозах, достаточно 2-3 штук в день. Плоды не рекомендуется употреблять людям, склонным к аллергии, они могут привести к удушью, отеку языковой мышцы, дерматозу гортани.
Также фрукт будет вреден больным гастритом, людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока или язвой желудка. Не стоит его употреблять при заболеваниях почек, при пищевом отравлении и склонности к диарее.
Как выбрать спелый и сладкий киви
Старайтесь не покупать фрукты на улице – они могут быть выращены с добавлением пестицидов или химически обработаны.
Оптимальные плоды – слегка мягкие. Излишне мягкие будут перезрелыми, а твердые – невкусными, так как еще не созрели, но киви еще славится тем, что может дозреть в домашних условиях. Твердый фрукт положите в шкаф и через некоторое время он дозреет и размягчится. Если на кожуре имеются черные пятна, это признак болезни плода.
Плод не должен сильно пахнуть и при нажатии на него не должна выделяться никакая влага. Внимательно осматривайте фрукт, серый или черно-фиолетовый налет – это гниль.
Как правильно чистить и есть киви
- Как уже было сказано выше, кожура фрукта тоже несет в себе пользу, поэтому его можно есть целиком, но необходимо предварительно хорошенько его помыть и убрать волоски при помощи ножа для чистки овощей.
2. Можно разрезать плод на две равные половинки и при помощи чайной ложки есть мякоть, как на фото.
3. Еще один вариант, как есть киви, это очистить весь плод от кожуры и порезать на дольки или колечки.
Есть фрукт, лучше всего, за полчаса до еды, или по прошествии часа после приема пищи. Его употребление перед приемом пищи очень полезно. Содержащиеся в нем органические кислоты повышают чувство голода, ускоряют метаболизм и заставляют выделять желудочный сок.
Подтягивающая маска из киви для лица в домашних условиях
Мякоть фрукта увлажняет сухую кожу лица, придает ей эластичность и выравнивает цвет. Для обладателей жирной кожи он тоже подойдет — убирает лишний блеск и суживает поры.
Фрукт защищает клетки от преждевременного старения, а кожу от морщин. Для этого необходимо периодически наносить на лицо маски из фрукта.
Маска для сухой и увядающей кожи. 1 ч.л. меда + 1 ч.л. мякоти фрукта. Хорошенько перемешайте компоненты при помощи вилки или блендера. Нанесите смесь на лицо на 10-15 мин. Затем смойте теплой водой.
Маска для жирной кожи. При помощи вилки мякоть превратите в кашицу. Нанесите ее на лицо на 15 мин.
Итак, киви — весьма полезный продукт питания. Многие полюбили его за необычный вкус и лечебные свойства. Каждый может найти в нем что-то полезное для себя.
А вы любите киви?
Видео о пользе киви
Читайте также: