Как кремний влияет на волосы

Опубликовано: 17.09.2024

Кремний входит в состав волос, и при его недостатке они становятся тусклыми и безжизненными. Чтобы восполнить норму этого вещества, необходимо принимать специальные препараты и тщательно следить за своим питанием.

Как кремний влияет на состояние волос: польза и эффект ^

Кремний присутствует не только в волосах, но и в костях, соединительных тканях и мышцах. Он необходим человеку для того, чтобы локоны были крепкими, а кожа – упругой и здоровой, поэтому дефицит кремния и выпадение волос – два взаимосвязанных понятия.

Считается, что кремний – это элемент молодости, способный останавливать процессы старения и предотвращать раннее появление седины, и с возрастом в организме его количество постепенно уменьшается.

На данный момент точная норма кремния для укрепления волос и ногтей не установлена, и она колеблется от 20 до 30 мг в сутки. Данное вещество можно получить из следующих продуктов и трав:

Полевой хвощ, пикульник, птичий горец и мать-и-мачеха;
Брусника и земляника;
Фасоль, чечевица и горох;
Ячневая крупа;
Фисташки;
Яйца;
Вино и виноградный сок.

Включив в свой рацион данные продукты, а также используя специальные препараты, можно добиться потрясающего влияния кремния на волосы: они перестают выпадать, выглядят здоровыми и блестящими, а их структура становится намного прочнее ввиду укрепляющих свойств этого важного элемента.

Люди, страдающие алопецией, могут ощутить особую пользу кремния против выпадения волос: он укрепляет волосяные фолликулы и создает благоприятные условия для роста.

Какие существуют препараты кремния для волос:

Витамины с кремнием для волос, как правило, содержат другие вспомогательные вещества: биотин, микроэлементы и т. д. отпускаются в аптеке без рецепта, используются как биологически активная добавка;
Кремний активный для волос – это комплекс, состоящий из витаминов, кальция и кремния, эффективно борется против выпадения;
Органический кремний для волос содержится в ампулах и шампунях, предотвращает облысение.

В каких случаях рекомендуется принимать препараты с кремнием для волос в домашних условиях:

Если локоны сильно выпадают или секутся;
Когда отсутствует блеск, останавливается рост.

Кремний для волос: как принимать, дозировка, рецепты, правила использования ^

Кремний от выпадения волос

Тем, кто столкнулся с проблемой выпадения, трихологи рекомендуют шампунь и ампулы «Ринфолтил Силекс» с содержанием органического кремния:

Шампунем моем голову;
Ампулы втираем в корни сразу же после мытья;
В упаковке содержится 10 ампул по 10 мл, объем шампуня – 200 мл.

Кремний для роста волос

Биологически активная добавка с экстрактом полевого хвоща Nature’s Answer Horsetail помогает добиться укрепления корней и ускорения роста, а принимать капсулы нужно по следующей схеме:

3 раза в день во время еды;
Курс лечения – 3 месяца;
Не рекомендуется употреблять во время беременности или грудного вскармливания.

Кремний для укрепления волос

Препарат Бон Си NSP является незаменимой добавкой для тех, кто хочет иметь крепкие, длинные, здоровые и блестящие локоны. Такого эффекта позволяют добиться сразу несколько содержащихся в нем веществ: кремний, кальций и витамины.

Выпиваем по 1 капсуле трижды в день во время приема пищи;
Курс длится 1 месяц;
Упаковка содержит 100 капсул.

Витамины для волос с кремнием и биотином

Препарат Pllmax – это источник витаминов, биотина и кремния – незаменимых для укрепления ногтей и волос веществ:

Принимаем по 1 таблетке 3 раза в день;
Баночка содержит 300 таблеток.

Маска для укрепления волос

Это народное средство состоит только из натуральных компонентов, и подходит для локонов всех типов:

Готовим настой полевого хвоща, заливаем им мякоть ржаного хлеба;
Через полчаса к размокшему хлебу прибавляем 5 капель эфирного масла бей и желток;
Втираем смесь в корни, оставляем на 60 минут;
Смываем с шампунем.

Продукты и препараты с кремнием для волос: отзывы, полезные советы ^

Большинству женщин, принимавших витаминные комплексы, удалось добиться самых положительных результатов использования препаратов кремния для волос:

Количество выпавших волосков уменьшилось на 70%;
Рост стал более активным;
Появился красивый блеск.

Также немаловажное значение имеет диета с использованием продуктов, богатых кремнием: она позволяет укрепить локоны и ногти, а также улучшить работу внутренних органов, поэтому она рекомендуется для дополнительного воздействия на весь организм.

Отзывы о витаминах с кремнием для волос и ногтей наших постоянных читательниц также очень положительные:

«Я заказала набор «Ринфолтила», и не пожалела: одной ампулы хватает на 3 применения, шампунь же очень хорошо промывает шевелюру, отчего частота мытья головы существенно сократилась до трех раз в неделю – раньше приходилось мыть каждый день. Также пью витамины «Бон Си», и после начала их приема волосы действительно стали меньше выпадать»

Валерия, 33 года:

«Когда была угроза облысения, подруга посоветовала мне витамины «Pllmax». Я их пила почти месяц, и за это время мне удалось хорошо укрепить свою шевелюру: если до этого на расческе оставались целые пучки, то теперь проблема выпадения полностью решена»

«Заметила, что волосы растут не слишком активно – всего по 5-7 см в год. Решила купить себе БАД Nature’s Answer Horsetail, благо упаковка стоит сущие копейки. Пропила таблетки 2 месяца, и результатом была удивлена: за это время локоны отрасли настолько, насколько обычно вырастают за год!»

Кремний. Минерал жизни и красоты почему так важен для организма человека.

Кремний – второй по распространенности после кислорода элемент на земле и третий в организме человека. Присутствует в воде, в растительных и животных источниках.

Однако, несмотря на это о роли и значении кремния как питательного вещества для сохранения и поддержания здоровья говорится мало. Мало кто способен назвать симптомы дефицита, который может нарушить функционирование всего организма.

Кремний по праву называют элементом молодости и здоровья. Поддерживает правильное функционирование и тормозит возрастные изменения.

Что такое кремний

Кремний — это неметалл, который существует как в твердом в виде минерала и в жидкой форме. В периодической системе Менделеева стоит под номером 14. Атомная масса — 28,085.

В земной коре самый распространенный элемент после кислорода – 29.5 процента.

Впервые описан французским химиком Антуаном Лавуазье в 1787 году. Йенс Якоб Берцелиус (шведский врач, химик и минералог) в 1823 году первым получил чистый кремний из кремнезема.

Кремний присутствует в большинстве горных пород, главным образом в виде:

Силикатов;
Алюмосиликатов;
Кремнезема

не усваиваемых человеческим организмом.

Кварц — самое распространенное в природе соединение кремния. Черный кварц — минерал, где основной компонент диоксид кремния. Происхождение черного кварца — органическое, то есть образовался в момент гибели колоний живых организмов, сохранивших свои раковины и скелеты, в теплых водах мелового периода. То есть в тот период, когда на земле только стали появляться известные формы жизни.

Кварц сохранился до наших дней в первозданном виде и принес «память» о воде из прошлых периодов. Принято считать, что элементом жизни является углерод (на нем основана вся современная биология). Однако, кремний способен создавать больше структур, чем углерод, более универсален и, возможно, был и будет в ближайшем будущем главным элементом жизни.

Благодаря реакционной способности элемента земная кора состоит на 87 процентов из соединений кремния.

Польза для организма

В организме человека около 1-2 грамма кремния. Это третий микроэлемент после железа и цинка.

Из-за важности для организма кремний иногда называют минералом жизни. Играет роль в формировании клеточных стенок и участвует в метаболических процессах.

Является частью соединительной ткани и составляет основу структуры:

Костей;
Хрящей;
Кровеносных сосудов;
Слизистых оболочек;
Мышц;
Кожи;
Ногтей;
Волос.

Поджелудочной железе;
Печени;
Легких;
Надпочечниках;
Почках;
Сердце;
Щитовидной и вилочковой железе;
Гипофизе
Крови.

Играет ключевую роль в состоянии кожи, волос, ногтей. Необходим для биосинтеза:

Коллагена;
Эластина;
Гиалуроновой кислоты.

Это компоненты, из которых состоят:

Благодаря такому участию, улучшает регенерацию клеток кожи. Лечит воспаления и угри. Предупреждает преждевременное старение.

Играет важную роль в сохранении здоровья человека, влияя на многие жизненно важные функции.

Необходим для иммунной системы. Повышает сопротивляемость организма.

В фитотерапии этот элемент используется при некоторых респираторных заболеваниях, например, при бронхиальной астме.

Укрепляет стенки кровеносных сосудов, кожу и слизистые оболочки.

Являясь частью костно-суставной системы, предупреждает дегенеративные изменения. Рекомендуется людям с:

Переломами костей;
После операций на костях;
Рахитом;
Заболеваниями суставов.

Благодаря свойствам, поддерживающим эластичность вен, предупреждает отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Применяют в качестве профилактики атеросклероза. Рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом.

Так как участвует в обменных процессах, способствует эффективному похуданию. Известен детоксицирующими свойствами из-за способности связывать соли тяжелых металлов.

Кроме того, достаточное количества элемента в организме человека:

Повышает память и концентрацию внимания;
Способствует выведению шлаков;
Улучшает работу почек;
Оказывает противовоспалительное действие.

Диоксид кремния (кремнезем) используется в косметических продуктах для кожи, волос и зубной пасте.

Дефицит кремния

Согласно статистике, более 90 процентов мирового сообщества испытывает нехватку кремния по следующим причинам:

Подщелачивание почвы. На протяжении десятилетий пахотные земли обрабатывались известью для получения нейтрального рН (около 6,2).

При таком pH ортокремниевая кислота связывается с известью в нерастворимую соль (бетон) независимо от полимеризации. Растения, растущие в такой почве, испытывают дефицит кремния. Следовательно, автоматически человек недополучает нужное количество минерала из такой пищи.

Глубокая переработка продуктов, в основном очистка и переработка растительных, таких как крупы, зерно и прочее, при которых удаляется часть питательных веществ, в том числе и кремний.

К причинам дефицита кремния можно отнести:

Недостаточное употребление клетчатки и минеральной воды;
Избыток алюминия в организме, который нарушает усвоение минерала;
Период интенсивного роста у детей;
Физические нагрузки.

Дефицит кремния также может быть связан с общим дефицитом минералов. Чрезмерное употребление антагонистов кремния:

Магния;
Калия;
Хрома;
Витаминов B2, B5 и B6;
Насыщенных жиров;
Трансжирных кислот

препятствует усвоению. В свою очередь, большее употребление жирных кислот омега-6 увеличивает содержание кремния в организме.

На усвоение кремния в человеческом организме оказывают влияние различные виды паразитов. Специалист по натуральным методам лечения Надежда Семенова отмечает, что при падении уровня кремния до 1,6 грамм, способствует развитию вирусного гепатита и диабета. А при содержании 1,4 грамма и ниже повышается риск развития:

Рака;
Церебральных кровоизлияний;
Аневризмы;
Сердечных приступов.

Важность кремния отмечал В. Вернадский, который утверждал, что ни один живой организм не может жить без кремния.

Значение кремния для правильного функционирования отмечают и другие ученые, в том числе и зарубежные.

Нехватка кремния в организме вызывает:

Хрупкость аорты и кровеносных сосудов;
Боли в спине;
Деформацию суставов, в том числе остеопороз;
Недостаток синтеза эластина и коллагена;
Кальциноз сосудов;
Неопластические заболевания;
Слабость;
Отсутствие устойчивости к инфекциям;
Преждевременное старение;
Ломкость волос, ногтей;
Тусклый цвет лица.

У детей приводит к замедлению роста.

От дефицита кремния страдают также зубы.

Симптомы дефицита проявляются:

Болями в суставах;
Частыми респираторными заболеваниями;
Обильными и болезненными месячными;
Изменениями кожных покровов, таких как угри, розацеа;
Микозом кожи;
Целлюлитом;
Трудно заживающими кожными повреждениями;
Выпадением волос;
Ломкостью ногтей;
Перхотью;
Ранним поседением волос.

Кроме того, приводит к плохому усвоению других питательных веществ.

Переизбыток кремния

Переизбыток кремния в организме возможен при:

Бесконтрольном употреблении добавок;
Нарушении кремниевого обмена;
Работе в условиях, содержащих соединения кремния.

Симптомы переизбытка проявляются:

Повышенной раздражительностью;
Развитием мочекаменной болезни;
Частыми мочеиспусканиями;
Повышением уровня сахара в крови.

Но пока случаев переизбытка кремния не зафиксировано, так как выводится с мочой и не накапливается в волосах.

При наличии в воздухе пыли, содержащей диоксид кремния, развивается тяжелое заболевание – силикоз легких. Поэтому в таких помещениях работать только в респираторе.

Количество кремния с возрастом уменьшается. Рекомендуемая суточная потребность составляет 20-30 мг и зависит от:

Возраста;
Пола;
Образа жизни.

По последним данным ученых рекомендуемая ежедневная норма потребления кремния — 25-50 мг.

В повышенных дозах требуется пожилым людям и беременным женщинам.

В каких продуктах содержится

Кремний практически отсутствует в продуктах, подвергшихся глубокой переработке. Рекомендуется ежедневно употреблять свежие фрукты и овощи и желательно не очищенные. Именно в кожуре присутствует наибольшее количества данного элемента.

Кремний содержится в продуктах растительного и животного происхождения, таких как:

Постно мясо;
Печень;
Пшено;
Коричневый рис;
Фасоль;
Чечевица;
Горох;
Зеленая гречка;
Овсянка;
Отруби.
Чеснок;
Редис;
Спаржа;
Лук.

Много кремния в таких травах, как:

Полевой хвощ;
Крапива;
Пырей;
Мать и мачеха.

Присутствует в маточном молочке.

Еще один источник – кремниевая минеральная вода.

В какой форме лучше употреблять

Наиболее популярен кремний в органической форме, что объясняется хорошей абсорбцией по сравнению с природным. Органический кремний усваивается на 60 процентов лучше, чем коллоидный, содержащийся в горных породах. Кроме того, только небольшой процент выводится с мочой, в то время как большая часть поглощается клетками организма.

Такие кремниевые добавки рекомендуются главным образом людям, страдающим дегенеративным артритом. Получение больными людьми 2 мг кремния в день, способствует поддержанию соединительной ткани и профилактике дегенеративных изменений.

Органический кремний доступен в форме таблеток и питьевой жидкости. Рекомендуется принимать трижды в день перед едой.

Несмотря на доступность органического кремния, врачи все же рекомендуют получать достаточное количество этого минерала из пищи. Тем более, что содержится в доступных продуктах, которые можно включать ежедневно в питание.

Подводя итог, нужно отметить, что прежде, чем принимать какие-либо биологически активные добавки или витаминные комплексы, нужно проконсультироваться с врачом.

Определение концентрации кремния в волосах, используемое для оценки баланса этого микроэлемента в организме и диагностики его недостаточности.

Анализ на кремний в волосах.

Синонимы английские

Silicon, Hair analysis.

Атомно-адсорбционная спектрометрия (ААС).

Мкг/г (микрограмм на грамм).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Как правильно подготовиться к исследованию?

Подготовки не требуется.

Общая информация об исследовании

Кремний – один из самых распространенных элементов коры земного шара. Хотя он относится к эссенциальным (жизненно важным) микроэлементам, многие из его биологических ролей остаются не до конца понятными. Дефицит кремния был ассоциирован с развитием и прогрессированием таких заболеваний и состояний, как остеопороз, старение кожи, атеросклероз, болезнь Альцгеймера и иммунодефицит. Для оценки баланса этого микроэлемента и диагностики его дефицита могут быть использованы различные биосубстраты, в том числе волосы.

Основным источником кремния для человека является пища. Им особенно богаты злаки (овес, ячмень, пшеница, рис), некоторые овощи и фрукты. Он также присутствует в невысокой концентрации в мясе, молочных продуктах, питьевой воде и пиве. Подсчитано, что взрослая женщина в среднем употребляет около 25 мг кремния в сутки, взрослый мужчина – около 30. Следует отметить, что рекомендуемая суточная доза потребления для кремния не установлена, а в качестве верхнего допустимого уровня принято значение в 700 мг в день для взрослого человека весом 60 кг.

Наибольшая концентрация кремния в организме обнаружена в аорте, трахее, костях, коже и ее придатках, что, вероятно, косвенно указывает на важность этого микроэлемента для соединительной ткани.

Остеопороз. Назначение кремния в качестве добавки к пище было ассоциировано со значительным увеличением минеральной плотности бедренной кости у женщин с остеопорозом. Более того, была выявлена прямая связь между концентрацией силикона в костной ткани и скоростью ее образования.

Старение кожи. Типичный признак старения кожи – это уменьшение концентрации кремния и гиалуроновой кислоты, что приводит к потере эластичности. Внешний вид волос и ногтей также зависит от содержания кремния. В исследованиях показано, что назначение ортокремниевой кислоты (соединения кремния, имеющего наибольшую биодоступность для человека) оказывает положительное влияние на микрорельеф кожи и структуру и упругость ногтей и волос.

Механизмы, лежащие в основе этих полезных свойств кремния, не до конца ясны. Считается, однако, что они могут быть обусловлены взаимодействием кремния с другими микроэлементами – алюминием, молибденом и кальцием.

Болезнь Альцгеймера. Алюминий – известный нейротоксин. Соли алюминия были обнаружены в нейрофибриллярных клубках при болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона с деменцией. Кремний снижает биодоступность алюминия и, таким образом, может препятствовать проявлению его нейротоксических свойств. В одном исследовании показано улучшение когнитивной функции у пациентов с болезнью Альцгеймера при употреблении минеральной воды, богатой кремнием.

Как правило, концентрация микроэлементов в волосах, в том числе и кремния, отражает их общее количество во всем организме. Так как накопление микроэлементов в волосах требует времени, уровень микроэлементов в волосах отражает их среднюю концентрацию в организме на протяжении некоторого периода времени, а не колебания концентрации или острые изменения. Следует помнить, что при использовании косметических средств для волос, содержащих соли кремния, результат исследования может быть неточным. Также на результат исследования может оказывать значительное влияние химическая и термическая обработка волос.

Для чего используется исследование?

Для оценки баланса кремния в организме;
для диагностики недостаточности кремния.

Когда назначается исследование?

При профилактическом осмотре пациента;
при наличии таких заболеваний и состояний, как остеопороз, фотостарение кожи, болезнь Альцгеймера, иммунодефициты и другие.

Что означают результаты?

Референсные значения: 5 - 35 мкг/г.

Причины повышения уровня кремния:

использование для волос косметических средств, содержащих кремний (ложное повышение);
истинное повышение концентрации кремния в волосах не имеет самостоятельного клинического значения.

Причины понижения уровня кремния:

дефицит кремния.

Что может влиять на результат?

Использование косметических средств для волос, содержащих кремний;
термическое или химическое воздействие на волосы.

Кремний в сыворотке
Кремний в моче
Комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (23 показателя)
Расширенный комплексный анализ на наличие тяжелых металлов и микроэлементов (40 показателей)

Если Вы врач, то после регистрации на сайте Вы получите доступ к специальной информации.

Если Вы уже зарегистрированы, введите имя и пароль (форма в верхнем правом углу или здесь).

Использование кремния для ухода за кожей и волосами: доступность и эффективность химических форм

Кремний является вторым наиболее распространенным на планете элементом после кислорода. Кроме того, он является третьим наиболее распространенным микроэлементом в человеческом теле. Он присутствует в воде, растениях и в организме животных.Предполагается, что для кожи кремний имеет важное значение, т.к. обеспечивает оптимальный синтез коллагена, участвует в активации гидроксилирования ферментов, повышает прочность и эластичность кожи.Было показано, что физиологические концентрации ортокремниевой кислоты стимулируют фибробласты к секретированию коллагена 1 типа.

Более высокое содержание кремния в волосах делает их стойкими к выпадению и улучшает их фактуру.Кремний также влияет на состояние ногтей, так как является преобладающим минералом в их составе. Стремление к получению этих полезных эффектов вызывает рост интереса и количества научных исследований, изучающих эффективность и безопасность применения пищевых добавок, содержащих кремний, которые способствуют повышению уровня в сыворотке крови этого элемента, что улучшает состояние кожи и ее придатков.Существуют различные формы кремниевых добавок, отличающиеся по своей безопасности и биодоступности. В некоторых странах эти добавки уже широко используются, хотя по биодоступности кремния они различаются в больших пределах - от 1% до 50% в зависимости от химической формы.

Тем не менее, следует отметить, что среди исследователей до сих пор нет единого мнения о том, что кремний является важным элементом для человека или о реальных выгодах, получаемых от использования добавок, содержащих кремний. Таким образом, крайне важна критическая оценка опубликованной информации в отношении эффективности, безопасности и биодоступности кремния, используемого в пищевых добавках. Это было целью данного исследования.

Процесс старения кожи

Процесс старения происходит по двум основным механизмам: внутреннему и внешнему. Процесс старения является неизбежным и приводит к атрофии, сокращению количества фибробластов и утончению кровеносных сосудов.В этом процессе особенно страдают коллагеновые волокна, что является результатом накопления необратимых дегенеративных изменений, связанных со старением.

Внешнее старение в основном является результатом повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением.К другим факторам, связанным с этим типом старения, относятся курение, загрязнение окружающей среды и недостаточное питание.Это вызывает деградацию коллагена и эластина. Кроме того, в дополнение к уменьшению содержания кремния и гиалуроновой кислоты в соединительной ткани описаны уменьшение количества белков внеклеточного матрикса и уменьшение количества фибробластов.

Коллаген и волокна, образуемые им, ответственны за биомеханические свойства кожи, что позволяет ему выступать в качестве органа защиты от внешней травмы. Эти волокна представляют собой основной компонент структурной целостности соединительной ткани, присутствуя в больших количествах в коже, костях и суставах. Отмечено, что кожа людей после 21 года жизни ежегодно начинает терять до 1% коллагена, что приводит к уменьшению ее толщины, тургора и появлению морщин. Значительно ускоряется увядание кожи после менопаузы, при которой в первые 5 лет происходит потеря около 30% коллагена кожи и ежегодная потеря 0,55% эластина.

Биосинтез коллагена после третьего или четвертого десятилетия жизни остается на низком уровне и недостаточен для восполнения утраченного в процессе возрастной деградации коллагена. Уменьшение коллагена после менопаузы особенно коррелирует со снижением минеральной плотности костной ткани, связанной с возрастом. Деградация коллагеновых волокон играет главную роль в процессе старения кожи. Исходя из этого, целесообразно использовать механизмы, влияющие на биосинтез коллагена в качестве потенциального инструмента для улучшения и предотвращения старения кожи.

Кремний - вездесущий микроэлемент

Учитывая обилие кремния в организме человека, представляется маловероятным, что его дефицит встречается у мужчин и женщин. В 1972 году два исследования двух различных научно - исследовательских групп показали, что кремний является существенным элементом у цыплят и мышей. Эти эксперименты показали, что дефицит в питательных веществах кремния приводит к деформации скелета, в т.ч. черепа и длинных трубчатых костей, а также поражению хрящевых зон.Таким образом, была продемонстрирована важная роль кремния в минерализации костей.

После этого, несколько исследований показали, что более высокие концентрации этого элемента в крови оказывали положительный эффект на пациентов с остеопорозом, атеросклерозом, старением кожи и ломкими волосами и ногтями, что указывало на участие кремния в различных механизмах. Тем не менее, нет никаких убедительных данных чтобы определить, действительно ли кремний является одним из важнейших питательных веществ для человека и высших животных, так как его дефицит не приводил к прерыванию клеточного цикла у млекопитающих и его функциональная роль остается нечетко доказанной.

Большая часть кремния, присутствующего в крови, выводится почками. Этот путь выведения основной, т.к. уровни кремния в крови коррелируют с его уровнями в моче. По этой причине биодоступность кремния и его производных различные исследования оценивают по его концентрации в сыворотке крови или в моче. В воде, пищевых продуктах растительного, особенно в зерновых культурах, и животного происхождения, кремний содержится в высоких концентрациях в виде оксида и силиката кремния. Основными источниками кремния в рационе жителей Западного полушария являются зерновые (30%), а затем фрукты, напитки и продукты растительного происхождения. Вместе эти продукты обеспечивают около 75% от всего кремния, потребляемого человеком. Тем не менее, имеются исследования, свидетельствующие о низкой биодоступности кремния из некоторых пищевых продуктов из - за низкой растворимости некоторых кремнийсодержащих соединений, особенно полимеризующихся.

Таким образом, несмотря на присутствие значительного количества кремния в некоторых пищевых продуктах, иногда он находится в них в нерастворимой форме и не может быть усвоен из желудочно - кишечного тракта. Присутствующий в пище кремний растворяется в кислой среде желудка, преобразуясь в ортокремниевую кислоту или Si (OH), оптимальную для последующего поглощения. В литературе описана связь процесса старения с повышением рН желудка, что приводит к снижению усвоения кремния, содержащегося в пищевых продуктах в биодоступной форме.

Ортокремниевая кислота является основной наиболее доступной формой кремния для человека, получаемой из питьевой воды и других жидкостей, в том числе пива. Он устойчив при разбавлении ( -4 М), но полимеризуется при рН, близком к нейтральному. Абсорбционные исследования показали, что только ортокремниевая кислота доступна, тогда как ее полимеризованные формы не впитываются.

Вопросы по биодоступности кремния из минеральной воды, приведены в литературе. В исследовании на крысах, получавших добавки с ортокремниевой кислотой в воде, не было никаких существенных различий в концентрации кремния в костях по отношению к исходному уровню. В пиве около 80% от общего кремния содержится в виде ортокремниевой кислоты. Тем не менее, существуют дискуссии о нестабильности ортокремниевой кислоты в пиве при промышленных процессах, например, при его розливе.

При высоких концентрациях во избежание чрезмерной полимеризации, уменьшающей ее биодоступность, ортокремниевая кислота должна быть стабилизирована. По этой причине предпринимаются попытки с помощью различных методов сконцентрировать и стабилизировать ортокремниевую кислоту в кремнийсодержащих добавках с целью повышения ее биодоступности.

Пищевые добавки, содержащие кремний

Во всем мире наблюдается потребление различных типов добавок, содержащих кремний. В качестве примера, во Франции распространен органический кремний - обычно монометиловый силанетриол (MmSt), в то время как в Германии распространен коллоидный кремний, а в Бельгии чаще встречается холин-стабилизированная ортокремниевая кислота (CH-OSA). Монометиловый силанетриол (MmSt) не только органический, но и мономерный и поэтому более биодоступный, в то время как другие силикаты, показывают разную степень полимеризации, которая в разной степени препятствовала поглощению кремния в опытах на крысах и в некоторых предварительных исследованиях на людях.

Некоторые исследования показали, что монометиловый силанетриол легко всасываеся из ЖКТ после переваривания без побочных эффектов. Тем не менее, конкретные исследования для оценки его безопасности не были проведены.

Jugdaohsingh и др , в 2013 году провели исследование с целью оценки безопасности использования жидкой кремнийорганической биологически активной добавки «Монометилсиланетриол» (MMST) с химической формулой CH₃-Si-(OH)₃, обладающей высокой биологической доступностью. Группа из 22 менструирующих здоровых женщин получала пищевую добавку в течение 4-х недель в максимально рекомендуемой дозе кремния 10,5 мг / сут. Авторы пришли к выводу, что потребление MMST является безопасным, полностью преобразовываясь в ЖКТ после приема пищи в ортокремниевую кислоту, которая легко поглощалась.

Тем не менее, в ответ на опубликованную статью, Ванден Берге поставил под сомнение некоторые моменты исследования, утверждая, что для доказательства безопасности использования добавки необходимы исследования в лабораторных условиях с токсикологическими испытаниями на животных и на людях большей продолжительности. MMST используется в качестве источника кремния в течение длительного времени во всем мире, особенно в Европе. Однако, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) считает, что нет достаточного количества данных, чтобы оправдать использование MMST в качестве кремниевой добавки.

Наибольшее число исследований в литературе оценивает холин-стабилизированную ортокремниевую кислоту (CH-OSA).CH-ОСА была одобрена для потребления человеком в качестве нетоксичной и наиболее биодоступной формы кремния. С химической точки зрения CH-OSA представляет собой смесь ортокремниевой кислоты и хлорида холина.Учитывая отсутствие данных о побочных реакциях на кремний, рекомендуемая доза установлена не была. В соответствии с американским регулирующим органом, холин, оксиды кремния и различные силикаты классифицируются как вещества " в целом признанные безопасными".

Стабилизация холином считается наиболее передовой технологией стабилизации ортокремниевой кислоты. Холин имеет важные характеристики, которые ставят его в положение идеального стабилизатора ортокремниевой кислоты. В высоких концентрациях холин препятствует обширной полимеризации и агрегации частиц кремния и сохраняет его в виде водной суспензии . Кроме того, как упоминалось ранее, присутствие холина в соединении может оказывать синергетический эффект на ортокремниевую кислоту. Холин является предшественником фосфолипидов, которые имеют важное значение для формирования клеточных мембран, а также участвует в клеточной сигнализации, липидном обмене и защите от опосредованного гомоцистеином разрушения коллагена.

На основе различных исследований, проведенных на животных и людях, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришел к выводу, что кремний, присутствующий в холин-стабилизированной ортокремниевой кислоте является биодоступным и его использование в добавках в предлагаемых дозах не представляет риска для безопасности при условии, что максимальный уровень холина не превышен (3,5 г / сут). Исследования были проведены как на животных, так и на человеке. Использование добавки с холин-стабилизированной ортокремниевой кислотой у телят в течение 23 недель повышало уровень сывороточного кремния на 4,9%.

В другом исследовании Ванден Берге оценивали биологическую доступность кремния у 21 свиньи, которые получали добавку с холин-стабилизированной ортокремниевой кислотой во время беременности (16 недель) и в период лактации (четыре недели). У потомства свиней, получавших добавку с кремнием, его концентрация в сыворотке крови была на 150% выше, чем у потомства контрольной группы. Авторы объясняют этот результат биологической доступностью кремния в добавке холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты, а также способностью материнской передачи поглощенного кремния. Поглощение кремния из добавки холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты оценивали в исследовании 14 здоровых добровольцев в возрасте от 22- 34 года. Каждый доброволец получал пероральные дозы кремния различных добавок.

Значительное повышение сывороточной концентрации кремния по сравнению с исходным уровнем наблюдалось при приеме добавки холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты. Это исследование показало, что биодоступность кремния в значительной степени зависит от химической формы соединения.

В другом исследовании, проведенном с целью изучения в естественных условиях поглощения кремния из разных его источников путем определения его уровня в крови и моче были обнаружены различные уровни поглощения. Было отмечено, что диета, богатая кремнием, не приводит к достаточному повышению уровня этого элемента в моче и сыворотке крови, по сравнению с периодом, в котором испытуемые были на обычном рационе. На основании этого исследования, авторы пришли к выводу, что поглощение кремния сильно зависит от его химической формы и матрицы.

Sripanyakorn и др измеряли поглощение кремния из 8 различных источников. Результаты подтвердили, что степень полимеризации кремния обратно пропорциональна кишечной абсорбции.

Кремний и его влияние на кожу, волосы и ногти

Что касается кожи, то предполагается, что кремний имеет важное значение для оптимального синтеза коллагена и для активации гидроксилирования ферментов, важных в образовании коллагеновых волокон, повышении прочности и эластичности кожи. Кремний также связан с синтезом гликозаминогликанов.

Что касается волос, то предполагается, что волосы с более высоким содержанием кремния, как правило, имеют более меньшую склонность к выпадению и улучшенную фактуру. Ногти также зависят от наличия в них кремния, так как этот элемент является одним из преобладающих в их составе минералов. Наличие мягких и ломких ногтей может указывать на системный дефицит кремния. Улучшение качества ногтей способствует их устойчивости к инфекциям.

В исследовании с участием 50 здоровых добровольцев в возрасте от 40 до 65 лет с четкими клиническими признаками фотостарения лица оценивался эффект для кожи, волос и ногтей от приема добавок, содержащих холин-стабилизированную ортокремниевую кислоту. Добавка принималась ежедневно в течение 20 недель по 2-х капсулы, содержащие 10 мг холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты. Учитывая концентрации различных компонентов в сыворотке крови, потребление холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты в таких дозах было признано безопасным. Было отмечено улучшение микрорельефа кожи лица, ее эластичности, снижение хрупкости ногтей и волос.

В другом рандомизированном исследовании с 48 добровольцами с истонченными, склонными к выпадению, волосами исследовали влияние холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты на волосы. В группе, получавшей ежедневно в течение 9 месяцев 10 мг холин-стабилизированной ортокремниевой кислоты отмечалось улучшение морфологических и механических свойств волос, волосы становились более толстыми, улучшался их внешний вид, в то время как в группе плацебо не обнаруживалось каких-либо изменений.

Тот факт, что холин-стабилизированная ортокремниевая кислота повышает устойчивость волос к их разрыву, позволяет предположить, что она способна оказывать структурное воздействие на волокна волос. По мнению авторов, взаимодействие с кератином возможно, если учесть, что ортокремниевая кислота является химической формой кремния, распространенной в физиологических жидкостях и способна образовывать комплексы с аминокислотами и пептидами.

Вывод

Анализ научной литературы по использованию добавок, содержащих кремний, показывает большой терапевтический потенциал этого элемента, способного улучшить здоровье и эстетику человека. Анализ исследований показывает, что среди различных доступных химических форм ортокремниевая кислота является формой с высокой биодоступностью. Другие формы имеют поглощение, обратно пропорциональное степени их полимеризации.

Холин-стабилизированная ортокремниевая кислота (CH-OSA) в качестве кремнийсодержащей биологической добавки является наиболее освещенной в литературе формой, что указывает на большую научную поддержку в отношении ее использования. Тем не менее, есть несколько исследований, посвященных оценке безопасности, эффективности и биодоступности других химических форм кремния, которые используют надлежащий дизайн, большое количество добровольцев и длительный период наблюдения.

Стержень волоса на 80% состоит из белка, поэтому наш рацион должен содержать достаточное его количество для обеспечения фолликула волоса этим строительным материалом.

Предпочтительными являются белки животного происхождения – они содержат незаменимые аминокислоты, не синтезируемые в организме. Мясо и рыба должны быть обязательно включены в каждодневное питание. Фрукты и овощи будут способствовать профилактике гиповитаминозов, а орехи, сухофрукты и крупы – микроэлементных нарушений. Полезны волосам и коже головы и полиненасыщенные жирные кислоты: в большом количестве они содержатся в рыбьем жире (жирные сорта рыбы – семга, палтус). Дефицит эссенциальных жирных кислот играет важную роль в развитии дерматита волосистой части головы и выпадения волос. Выпадение волос вследствие дефицитных состояний происходит со всей поверхности кожи головы (диффузное выпадение), стержень волоса может стать сухим и тонким, в некоторых случаях меняется и цвет волос, поскольку меланоциты также страдают от нехватки незаменимых жирных кислот. Дисбаланс этих нутриентов чаще всего имеет алиментарную природу и наиболее распространен среди тех, кто потребляет недостаточное количество рыбьего жира и красного мяса. Наиболее важными среди всех эссенциальных жирных кислот считаются омега-3 жирные кислоты (производные линолевой кислоты, присутствуют в красном мясе и овощах) и омега-6 жирные кислоты (производные альфа-линоленовой кислоты, присутствуют в жирной рыбе и морепродуктах). Прием омега-3 и 6 жирных кислот оказывает выраженный эффект при выпадении волос и шелушении кожи головы, возникших вследствие дефицита этих жирных кислот. С пищей необходимо потреблять также минимальное количество холестерина, который входит в состав клеточных мембран и способствует делению клеток.

Для здоровья волос также важны и основные микроэлементы – железо, селен, цинк, кальций, хром, медь, йод, марганец и кремний

Одним из главных лидеров среди микроэлементов, недостаток которых может сказаться на состоянии волос, является железо. При нехватке этого элемента волосы секутся, становятся сухими, теряют блеск и выпадают. Железодефицит в большинстве случаев наблюдается именно у женщин, ведь женщина теряет железо ежемесячно во время менструации, расходуется железо во время беременности и родов, а бесконтрольные диеты и распространенное сейчас вегетарианство способны стать причиной анемии -снижения гемоглобина в крови. Стоит отметить, что диагностировать железодефицитную анемию, и особенно скрытый железодефицит, не всегда легко – его симптомы не слишком специфичны, зачастую проверить уровень железа в организме заставляет именно выпадение волос. Источником железа являются, в основном, продукты животного происхождения – печень, красное мясо, почки. Железо, содержащееся в этих продуктах, называется “гемовым железом”, поскольку по строению напоминает железо, содержащееся в гемоглобине. Гемовое железо усваивается практически полностью. “Негемовое железо” поступает из риса, хлеба, брокколи, фасоли, шпината, всасывается оно гораздо хуже, и именно поэтому вегетарианцы входят в основную группу риска по железодефициту. Усвоение железа зависит от других компонентов рациона. Витамин С способствует абсорбции железа, а кальций (молочные продукты), отруби, чай могут уменьшить его всасывание. В группу риска по дефициту железа входят и те, кто потребляет в больших количествах кофе, чай и другие напитки с кофеином. Кофеин ухудшает всасывание железа и может способствовать появлению или усугублять имеющийся железодефицит.

Другой микроэлемент, влияющий на здоровье волос, – медь. Медь необходима для усвоения железа. Недостаток меди может косвенно способствовать диффузному выпадению волос за счет снижения всасывания железа. Недостаток этого микроэлемента в рационе питания может также непосредственно влиять и на качество волос. Волосяное волокно становится более тонким и ломким, укорачивается и стадия роста волоса

Еще один важный микроэлемент – цинк. Цинк необходим в производстве волосяного волокна, а дефицит цинка приводит к диффузному выпадению волос на голове и на теле. Вегетарианцы особенно часто имеют дефицит цинка, поскольку основной источник – мясо и рыба. Недостаток этого микроэлемента может наблюдаться и у людей, имеющих хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Следует обратить внимание, что хелатные соединения цинка усваиваются гораздо легче и лучше переносятся по сравнению с неорганическими его соединениями, например. сульфатом цинка.

Трихологи рекомендуют внимательно отнестись к приему витаминных комплексов

Рекомендуется профилактически принимать поливитаминные комплексы, содержащие большие дозы витаминов группы В, биотин, аминокислоты. Это поможет во многих случаях предотвратить выпадение волос или снизить его интенсивность.

К витаминам группы В относятся несколько витаминов, которые похожи по своей молекулярной структуре и деятельности. Эта группа включает в себя B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), ниацин (никотиновая кислота), B6 (пиридоксин), В12 (цианокобаламин), фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту, и биотин. Из них биотин, вероятно, является наиболее важным для функционирования волосяных фолликулов.

Дефицит биотина способен вызывать воспаление кожи головы, дерматит, который, в свою очередь, может вызывать хроническое выпадение волос. Было отмечено, что прием биотина в течение 2-3 месяцев способствует устранению воспаления кожи головы, устойчивого к другим методам лечения.

Тиамин и другие витамины группы В – это, прежде всего, коферменты важнейших ферментов, обеспечивающих функционирование клетки, особенно митохондрий. Митохондрии – главные внутриклеточные органеллы, производящие молекулы энергии, АТФ. Клетки волосяного фолликула имеют очень высокую степень метаболической активности. Они являются одними из наиболее активных клеток в организме. Этот исключительный уровень активности приводит к тому, что волосяные фолликулы становятся особенно чувствительны к дефициту энергии Включаются в состав комплексов и различные аминокислоты. L – цистеин – природная серо-содержащая аминокислота, структурная основа кератина, содержится в большом количестве в стержне волоса – 15,9%. Известны патологии стержня волос и виды алопеций, связанные с дефицитом L-цистеина (трихотиодистрофия, ВИЧ-ассоциированная алопеция). Еще одна очень важная аминокислота – Л-лизин, ее человек получает в основном из мясной пищи; в связи с этим у людей, не получающих достаточное количество животного белка, может наблюдаться дисбаланс этой аминокислоты. Учеными было установлено, что Л-лизин играет крайне важную роль в абсорбции железа и цинка. 1.5-2.0 г этой аминокислоты способствует более быстрому прекращению выпадения волос у лиц с железодефицитом. Следует отметить, что для достижения большего эффекта Л-лизин рекомендуется принимать вместе препаратами цинка и железа.

Однако не следует полагать, что биодобавки и поливитамины — панацея. Трихологи предпочитают не назначать полимикроэлементные препараты, так как существует определенный антагонизм между составляющими комплекс элементами. Микроэлементы предпочтительно принимать при выявлении их дефицита в организме, учитывая принципы взаимодействия микроэлементов между собой. Например, по анализам выявлен недостаток в организме цинка и переизбыток меди. Прием поливитаминов, содержащих одновременно медь и цинк, усугубит состояние: меди станет еще больше, а цинка — меньше. Если прием микроэлементных комплексов носит профилактический характер, то следует останавливать свой выбор на тех, где учтены принципы синергизма и антагонизма входящих в состав микроэлементов.

Выпадение волос может быть связано и с диетами, к которым часто прибегают женщины. Жировая ткань у женщины — не просто неэстетичная и ненужная, по мнению многих, ткань, а орган, который выполняет гормональную функцию. Если женщина теряет 10% массы тела, не страдая ожирением, а стремясь к навязанным сейчас идеалам, то это, как правило, приводит к белковому дефициту и дисбалансу минералов. Длительный алиментарный дисбаланс может способствовать возникновению острого и хронического диффузного выпадения волос: клетки волосяного фолликула имеют очень высокую скорость деления, что требует адекватного поступления к ним белка, микроэлементов, витаминов, кроме того, чувствительны фолликулы и к дефициту энергии. Выпадение волос, как правило, начинается через несколько месяцев после начала диеты и может сохраняться в течение нескольких месяцев после ее завершения.

Для того чтобы волосы получали достаточное питание, во время каждого приема пищи следует употреблять продукты, богатые витаминами, пищевыми волокнами и протеинами, минеральными веществами, углеводами и микроэлементами. Необходимо помнить, что при длительных сбоях в правильном питании волосы могут потерять свою красоту, начать выпадать, станут безжизненными и тусклыми, с секущимися концами.

Читайте также: