Что нельзя есть при себорейном дерматите волосистой части головы и лица

Опубликовано: 17.09.2024

Соблюдение диеты при себорейном дерматите способствует скорейшему избавлению от этого заболевания.

Необходимость диеты

Появление корочек и чешуек на волосистой части головы и лице у детей и взрослых связано с нарушением работы сальных желез. Их функционирование напрямую зависит от съеденной человеком пищи. Все вещества, поступающие в организм, мелкими частичками разносятся в различные системы, а затем усваиваются клетками.

Пища может повлиять на состав потовых и сальных выделений. При употреблении вредных продуктов они могут становиться густыми и вязкими, закупоривая железы, которые их выводят. Кроме того некоторые продукты могут стать отличным помощником в размножении вредоносных микроорганизмов и грибов.

Корочки на волосистой части головы и лице могут появиться в результате употребления продуктов с высоким содержанием красителей, химических консервантов, эмульгаторов. В этом случае иммунная система может дать неправильную реакцию. Она может выражаться в виде появления себорейного дерматита.

Именно поэтому врачи утверждают, что правильное питание необходимо в ходе терапии заболевания. Диета при себорейном дерматите позволяет восстановить баланс в организме, повысить иммунитет. При таком воздействии корочки на волосистой части головы и лице будут появляться значительно реже, а затем и вовсе исчезнут.

Диета при себорейном дерматите поможет нормализовать работу сальных желез.

Особенности питания

При появлении чешуек и корочек на волосистой части головы человеку необходимо пересмотреть не только состав продуктов, но и режим питания. Нужно есть небольшими порциями, увеличив число приемов пищи до 6 раз в день и исключив аллергенные продукты. Разрешено употреблять только гипоаллергенную пищу, которая успокоит желудочно-кишечный тракт.

После того, как признаки дерматита на голове будут снижаться, можно пробовать вводить новые продукты. Обязательно необходимо отслеживать реакцию организма, чтобы заметить негативные или положительные изменения. Если зуд, шелушение и сыпь на волосистой части головы или в области лица усилятся, нужно в срочном порядке отказаться от употребления введенного продукта.

При дерматите на голове у ребенка, который питается грудным молоком, собственный рацион стоит пересмотреть кормящей женщине. Она должна наблюдать за реакцией детского организма, отмечая снижение и усиление симптоматики.

Запрещенные продукты

В ходе питания при себорейном дерматите запрещены любые продукты, которые являются раздражителями. Исключение необходимо для снижения вероятности усиления аллергической реакции. Распространенные аллергены являются одними из часто встречающихся факторов, влияющих на появление корочек и чешуек себорейного типа.

Человеку, страдающему от дерматита, стоит отказаться от употребления:

Стоит сократить количество углеводов, которые попадают в организм с пищей. Это правило относится и к простым углеводам. Для этого придется исключить:

Разрешаются только блюда, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Пациенту важно ограничить потребление жирной пищи. Правило затрагивает как животные, так и растительные жиры. При введении их в рацион значительно ухудшается состояние кожных покровов, а также отягощается процесс протекания заболевания.

Больному важно снизить количество:

Также особое внимание необходимо уделить рыбе, креветкам, кальмарам и другим морепродуктам. Они нередко становятся источниками аллергической реакции.

Строго запрещено вводить в рацион:

Пересмотреть нужно и список напитков. Необходимо отказаться от :

При себорейном дерматите потребление большинства привычных продуктов придется снизить.

Полезные продукты

Некоторые пациенты пугаются, что при исключении многих продуктов рацион станет скудным. Однако это далеко не так. При себорейном дерматите важно обогатить питание полезными и вкусными продуктами.

Стоит повысить частоту употребления кисломолочных продуктов. Они помогают устранить проблемы с пищеварением, а также способствуют насыщению организма полезными микроэлементами и питательными веществами. Важно, чтобы они были не слишком жирными, а также были обогащены бифидо- и лактобактериями. Отдавать предпочтение нужно продуктам без красителей и консервантов. Такие товары имеют маленький срок годности.

В рацион стоит ввести овощи, фрукты преимущественно зеленого цвета. Также разрешена любая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик). Они содержат большое количество витаминов, микроэлементов, которые ускоряют процесс восстановления тканей кожи. Помимо этого растительная пищи повышает иммунную защиту организма, что необходимо для устранения себорейного дерматита.

Организму при заболевании необходимы белки. Они должны иметь животное происхождение. Больному разрешено употребление:

Также белками богата морская капуста. Помимо этого в такой пище содержится цинк, который нормализует функционирование сальных желез.

Регуляция пищеварения проводится с помощью:

Также на состояние кишечника и кожи влияют растительные масла. Они богаты жирными кислотами и витаминами А и Е. Не стоит переусердствовать с их употреблением. В день можно вводить в рацион до 2 столовых ложек масла льна, оливы, винограда.

Необходима нормализация питьевого режима. Ежедневно количество выпиваемой воды должно составлять 2 литра. Больному разрешено пить:

При себорейном дерматите рекомендовано питаться зелеными фруктами и овощами.

Как готовить пищу

При себорейном дерматите важно пересмотреть процесс приготовления пищи. Запрещается вводить жареные блюда. Их можно заменить на пищу, приготовленную в духовом шкафу. Для запекания можно использовать фольгу, пакеты. Таким способом готовятся:

При себорейном дерматите пищу нужно запекать или варить на пару.

Также разрешена паровая пища. В этом случае можно сохранить витамины и полезные вещества. При этом в ходе готовки на пару не происходит выделения вредных элементов.

Здоровье нашей кожи во многом зависит от правильного питания, так как поступающая в организм пища зачастую является основным фактором, провоцирующим и усугубляющим проявление кожных заболеваний. Диета при дерматите, псориазе и других проблемах с кожей направлена, в первую очередь, на восстановление в организме баланса и коррекцию обмена веществ, чтобы ускорить процесс регенерации и восстановления клеток кожи.

При наличии проблем с кожей питание должно способствовать нормализации пищеварения, выведению из организма шлаков и токсинов, быть сбалансированным, разнообразным и при этом не содержать высокоаллергенные продукты. Все продукты нашего рациона можно условно разделить на три группы в зависимости от риска возникновения аллергии.

Высокоаллергенные продукты

Шоколад
Коровье молоко
Жирное мясо
Рыба и других морепродукты
Цитрусовые
Мед
Орехи
Экзотические фрукты
Клубника и земляника
Помидоры
Пшеница
Рожь

Продукты среднего аллергического риска

Картофель
Свинина
Индейка
Абрикосы
Персики
Смородина
Кукуруза
Рис
Перец

Низкоаллергенные продукты

Нежирная баранина
Кабачки
Яблоки
Огурцы
Сливы
Тыква
Патиссоны

Коррекция питания при аллергическом дерматите предполагает исключение из рациона, в первую очередь, конкретных продуктов, которые вызвали аллергическую реакцию. Если же налицо проявления не пищевой аллергии, либо природа аллергии не установлена, то рекомендуется сбалансированное питание и исключение из рациона любых высокоаллергенных продуктов.

Разрешенные продукты

Каши: овсяная, манная, перловая, рисовая
Ржаной хлеб, серый хлеб (1 и 2 сорта), несладкие рисовые хлопья, сушки
Домашние сыры и несоленая брынза
Кисломолочная продукция: простокваша, кефир, ряженка, домашний живой йогурт
Козье молоко
Постное отварное мясо (нежирная баранина, свинина, говядина, кролик, индейка)
Рыба: сардина, лосось, сельдь
Любые постные рафинированные масла (оливковое, подсолнечное, льняное)
Овощи (капуста (практически все виды), картофель, патиссоны, тыква, кабачки, молодой зеленый горох и фасоль, брюква,петрушка и укроп, репа, морская капуста)
Овощные бульоны
Фрукты и ягоды (желтые и зеленые яблоки, крыжовник, груши, сливы, арбузы, белая черешня, смородина – белая и красная)
Черный листовой чай, светлые компоты из свежих фруктов или сухофруктов
Фруктоза (ограниченно)
Соль (ограниченно)
Очищенная фильтрованная вода
Способ обработки: тушение и варка

Запрещенные продукты

Жирное мясо и бульоны
Жирная рыба, рыбные деликатесы (икра, печень), ракообразные
Копчения, консервы, колбасные изделия
Коровье молоко
Сыры с высоким содержанием молочных жиров, сгущенное молоко, мороженое
Сало, жиры животного происхождения, маргарин, майонез
Яйца
Какао и шоколад
Сладости (зефир, шоколад, мармелад, карамель, мед)
Орехи
Ягоды (в частности, клубника, черная смородина, малина, земляника)
Некоторые овощи (томаты, все сорта сладкого болгарского перца, баклажаны, сельдерей, засоленные овощи, редис, редька, свекла, морковь)
Некоторые фрукты (цитрусовые, ананасы, хурма, виноград, дыня, экзотические фрукты)
Соевые продукты
Злаковые культуры
Сдобная выпечка, пирожные и торты с кремами, кексы, кукурузные палочки
Кофе и какао
Чаи в пакетиках с ароматизаторами
Квас, ненатуральные лимонады, сладкая газированная вода
Разное: орехи, грибы, чипсы, сухарики, жевательная резинка, алкоголь, горчица, кетчуп, специи, пряности
Способ обработки: жареная пища

Ограниченные продукты

Свежий белый хлеб, различные виды макаронной продукции, пресные булочки из муки высшего сорта, кукурузные хлопья
Твердый сыр, сметана, фруктовые йогурты
Некоторые сорта мяса (кролик, баранина, индейка)
Сливочное масло
Зеленый салат, лук и чеснок
Бананы, клюква, чернослив, черника, абрикосы и персики
Компоты, свежевыжатые соки, отвар шиповника
Картофель, кукуруза
Гречневая крупа
Cахар

Универсальная форма питания для больных псориазом предполагает отказ от ряда продуктов, но обеспечивает при этом сбалансированный рацион, насыщающий организм человека всеми необходимыми полезными веществами.

Одну из таких универсальных систем питания предложил врач-диетолог, ученый Джон Пегано в своей книге «Лечение псориаза. Естественный путь». Ее основной принцип: «Диета для больных псориазом должна обеспечивать поддержку правильного кислотно-щелочного баланса в организме». Это необходимо для того, чтобы помочь организму очиститься и освободиться от шлаков, которые перенасытили его до такой степени, что вырвались наружу и проявились на коже в виде неэстетичных, зудящих и шелушащихся псориатических бляшек.

Доктор Пегано считает, что «ежедневная диета людей, страдающих псориазом, должна состоять на 70–80% из щелочеобразующих продуктов и на 20–30% — из кислотообразующих. Другими словами, щелочеобразующих продуктов нужно съедать в 2–4 раза больше, чем кислотообразующих»

Щелочеобразующие продукты (70–80%)

Сочные фрукты и их соки, компоты (особенно: виноград, груша, абрикос, апельсин, лимон, грейпфрут, лайм), печеные фрукты, фруктовое пюре, фруктовое желе

ВАЖНО!

Землянику, цитрусовые и их соки нельзя есть при псориатическом артрите или аллергии на них
Сырые яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктам, т. е., например, в составе фруктовых салатов, каш и т. д. Только как отдельную еду.
Цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон, лайм, мандарин, помело) и их соки нельзя употреблять вместе с цельнозерновыми или молочными продуктами, а также с любыми изделиями из белой муки, т. е. с кашами, хлебом, блинами, молоком, яйцами, маслом, йогуртом, сыром и т. д.
Сочные овощи и их соки (особенно: стебли сельдерея, шпинат, брокколи, морковь, свекла, петрушка, лук, свежие зеленые салаты);

КРОМЕ!

Бобовых (сушеные бобы, горох, фасоль)
Чечевицы
Кукурузы крупнозерной или сушеной
Ревеня
Тыквы крупноплодной (сорта «хаббард», «акорн», «баттернат»)
Брюссельской капусты

Они дают кислотообразующую реакцию. Их можно есть, но в меньшем количестве!

Щелочеобразующие продукты (20–30%)

Нежирное мясо (курица, индейка, баранина), приготовленное на гриле, на пару, запечённое
Рыба — большой белый тунец, треска, макрель, корифена, камбала, групер, пикша, палтус, окунь, люциан, лосось, сардины, морской язык, осетр, меч-рыба, форель, тунец, тиле-рыба, сиг
Молоко — с пониженным содержанием жира или обезжиренное, пахта, порошковое сухое молоко, козье молоко (особенно в случае экземы), соевое и миндальное молоко (как замена молочным продуктам)
Яйца — обваренные кипятком, сваренные всмятку или вкрутую (но не жареные), 2–4 в неделю
Масло — сладкое или несоленое, миндальное или кунжутное
Маргарин — с пониженным содержанием жира и соли, холодного прессования: оливковый, кукурузный, кунжутный, сафлоровый, подсолнечный
Сыр — с пониженным содержанием жира и соли, только белый (фета, тофу)
Творог и плавленый сыр — простые, с пониженным содержанием жира и соли
Кефир и йогурт — простые, с пониженным содержанием жира или обезжиренные.
Зерновые (овес, ячмень, просо (пшено), гречиха, рожь, отруби, пшеница (цельная, дробленая, хлопья, хлебцы, проростки), кукуруза и кукурузная мука, рис (коричневый и дикий) и цельные семена (тыква, кунжут, подсолнечник, лен). Для лучшего усвоения зерна их семена должны быть замочены за сутки перед едой (за исключением случая дивертикулеза у пациента)
Цельнозерновые хлеб, оладьи и рогалики: из овса, отрубей, цельной и в хлопьях пшеницы, ржи и ржаной непросеянной муки и т. д.
Каши (с высоким содержанием клетчатки и/или цельнозерновые): из отрубей, цельной пшеницы (хлопья, проростки), проса (пшена), овса (хлопья, измельченное зерно), из вареной и высушенной пшеничной крупы и т. д.
Зерновые хлопья (мюсли) быстрого приготовления (сваренные или в холодном виде): пшеничные, овсяные, гречневые, рисовые или смешанные, без консервантов, ароматизаторов и др. фабричных добавок
Макаронные изделия (если сделаны из цельного зерна или овощей без использования белой муки)
Пицца (из цельнозерновой муки, маложирного сыра, свежих овощей и нескольких кусочков индюшки или цыпленка)
Рис — только коричневый или дикий
Маложирное несоленое печенье, несоленые пшеничные или овсяные крекеры из отрубей, несоленые цельнозерновые кренделя, несоленый и без масла поп-корн
Мед, кленовый сироп — как альтернатива сахару
Масла (оливковое, также в небольших количествах арахисовое, рапсовое, кукурузное, кунжутное, подсолнечное, соевое или сафлоровое)
Готовые, полностью натуральные приправы
Кофе, без кофеина — не более 3 чашек в день
Фиточаи (сафлоровый, из ромашки, из коровяка или из арбузных семян)

Исключить

Пасленовые (помидоры и любые продукты из них, табак, баклажаны, картофель, перцы — за исключением черного, паприка)
Жирная птица (утка, гусь), жареная и копченая, запеченная в кляре или в сухарях; с большим количеством специй; сильно приправленная или поданная с соусами
Любое красное мясо, кроме баранины (говядина, свинина, телятина), а также все, что из него приготовлено: гамбургеры, сардельки, сосиски, ветчина, засоленная говядина, колбасы и т. д.
Внутренности (сердце, мозги, почки, печень и т. д.);
Нельзя включать в одну еду вместе с бараниной большое количество крахмалистых продуктов (хлеб, горох, кукуруза, рис, тыква и т. д.)
Рыба (анчоусы, сельдь соленая или в масле, семга, икра, запеченная рыба (в кляре или сухарях), любая соленая, сушеная, жареная, копченая или маринованная рыба)
Ракообразные и соусы, сделанных из них (омары, креветки, устрицы, крабы, гребешки, улитки, мидии, кальмары)
Белый шлифованный рис
Белый хлеб и все изделия, сделанные из белой муки
Пицца (из белой муки, с большим количеством сыра, томатным соусом, колбасой, острыми специями)
Любые цельномолочные продукты
Молочные продукты с высоким содержанием жира, сахара или соли, ненатуральные
Легкие, плотные или взбитые сливки; мороженое и молочный коктейль
Искусственно подкрашенный сыр
Соленое, обработанное или ненатуральное масло; гидрогенизированный маргарин
Жареные яйца
Молочный продукт с сахаром, ненатуральным сиропом или шоколадными добавками
Пудинги и заварные кремы, сделанные на цельном молоке. Смесь любых молочных продуктов с цитрусовыми или их соками или с тушеными или сушеными фруктами
Приправы, содержащие вино или зерновой уксус, томат или другие пасленовые, острые специи
Продукты, содержащие большие количества консервантов, искусственных вкусовых добавок, красителей и т. д.
Сладости, в состав которых входит сахар или другие искусственные подсластители (конфеты, леденцы, обычная или диетическая газировка и т. д.)
Алкогольные напитки

Безусловно, если у человека, страдающего псориазом, есть еще и пищевая аллергия на какой-то определенный продукт, этот продукт из рациона необходимо исключать в любом случае.

Для больного псориазом очень важным является прием жидкости, особенно чистой воды: в день необходимо выпивать 6–8 стаканов чистой воды в до¬полнение ко всем другим напиткам!

Вода также эффективно ограничивает аппетит. Джон Пегано: «При ощущении голода и перед каждой едой рекомендуется выпивать стакан воды. В воду можно добавлять сок лимона или лайма (4–5 свежих плодов на 4л чистой родниковой, фильтрованной, питьевой или минеральной воды). Такой напиток можно охладить, хранить в холодильнике и пить в течение 2–3 дней. Это поможет очищению организма и смещению кислотно-щелочного баланса в щелочную сторону».

Основная цель правильного питания при себорейном дерматите — нормализовать выработку кожного сала — основного фактора, предрасполагающего к обострению воспалительного процесса на коже.

Запрещенные продукты

Жирные, жареные, соленые, маринованные, копченые блюда и продукты
Полуфабрикаты
Острые блюда, блюда со специями, приправами и пряностями
Фаст-фуд (в качестве быстрого питания и перекусов — чипсы, сухарики и пр.)
Блюда и продукты с усилителями вкуса, красителями и консервантами
Сладости (конфеты, варенье, пирожные, торты, сдобные булочки, сладкие напитки)
Алкоголь

Ограниченные продукты

Продукты с высоким содержанием углеводов (макаронные изделия, белый хлеб, выпечка, сахар)

Также ограничить в рационе (а лучше совсем убрать из него) рекомендуется
высокоаллергенные продукты:

Шоколад
Коровье молоко
Жирное мясо
Рыба и других морепродукты
Цитрусовые
Мед
Орехи
Экзотические фрукты
Клубника и земляника
Помидоры
Пшеница
Рожь

Заболевание себорейным дерматитом доставляет физические и психологические неудобства для пациента. В связи с этим рекомендуется максимально быстрое снятие негативных проявлений.

Поэтому наряду с медикаментозной терапией активно используется диета при себорейном дерматите, от неукоснительного выполнения которой, зависит дальнейшее выздоровление.

Почему нужна диета при себорее?

Себорея может осложнить жизнь человеку, доставляя физические и психологические страдания. Лечения такого заболевания должно быть комплексным. Как правило, возникновение себореи связано с поражением кожи грибками. Сальные железы начинают активно работать, выделяя большое количество секрета, служащего отличной средой для размножения болезнетворных организмов.

Факторами, провоцирующими патологию, являются:

инфекции;
хронические заболевания внутренних органов;
стресс;
курение и алкоголизм;
нарушения гормонального фона;
отравление;
снижение иммунитета;
физическое перенапряжение;
несоблюдение правил гигиены.

Заболевание появляется на различных участках тела, включая лицо, руки и ноги. Часто среди неприятных симптомов перхоть, покраснение кожи, зуд, пощипывание.

Диета при себорейном дерматите необходима для нормализации работы иммунной системы, подавления размножения болезнетворных микроорганизмов, провоцирующих хроническое воспаление кожи. Диетотерапия позволяет улучшить микрофлору кишечника, нормализовать работу сальных желез.

Питание при любом виде себорее должно быть сбалансированным, богатым витаминами и микроэлементами.

Особенности диеты при себорейном дерматите

В диетическое питание необходимо включать продукты, которые улучшают микрофлору кишечника и снижают выработку кожного сала. Многие отмечали, что при соблюдении диетического питания быстрее уходят симптомы. Поскольку заболевание хроническое, желательно привыкать к здоровой пище и употреблять ее постоянно, исключая из рациона вредные и жирные продукты. Это позволит избежать рецидивов.

Диета при себорейном дерматите на лице, волосистой части головы строится на следующих правилах:

Чтобы не перегружать желудок и кишечник, есть нужно маленькими порциями и часто. Это же правило позволит сбросить лишний вес. Порция взрослого человека должна быть размером с его ладонь. Переедание негативно сказывается на состоянии организма и приводит к лишнему весу.
В пище должно быть максимальное количество витаминов. Фрукты и овощи желательно есть свежими. Можно тушить овощи или запекать без масла, но не до полной мягкости. Жареная пища полностью исключается. При такой термической обработке в ней не остается витаминов, но выделяются канцерогены. Оптимальный вариант – приготовление на пару.
Стоит употреблять больше клетчатки. Она нормализует работу кишечника, способствует его очищению, выведению токсинов и шлаков.
При выборе рациона нужно учитывать хронические заболевания желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени. Пища не должна нагружать больной орган.
Несмотря на всю пользу, с осторожностью нужно есть фрукты и овощи красного цвета. Они могут быть сильными аллергенами.
Самый легкий и низкокалорийный прием пищи должен быть за 3-4 часа до отхода ко сну. Не рекомендуется ложиться спать с полным животом. Это вредно для пищеварительной системы.
Пищу нужно готовить самостоятельно. Полуфабрикаты могут содержать вредные добавки, усилители вкуса, консерванты.
Необходимо снизить количество употребляемой углеводной пищи. Углеводы способствуют развитию грибковой инфекции.
Рацион должен быть полноценным. Даже при сильном желании похудеть, не стоит выбирать монодиеты, так как они приводят к истощению организма и авитаминозу.

Диета при жирной себорее строится по тому же принципу, что и при сухой. Отличается лишь уход за кожей, но не питание. Важно следить за аллергическими реакциями. Новые продукты нужно вводить в рацион осторожно, отслеживая реакцию организма. Все аллергены необходимо исключить. Они усиливают воспалительные процессы. Лучше всего обратиться к диетологу, который разработает индивидуальную схему питания.

Разрешенная еда

Перечень разрешенных продуктов достаточно широк для того, чтобы на столе у больного была разнообразная еда. Даже некоторые запрещенные продукты можно есть, соблюдая определенные условия.

Например, на таком продукте-аллергене, как молоко, можно сварить кашу, разбавив его водой (того и другого нужно взять поровну).

Разрешенные продукты для больных себорейным дерматитом:

молочные – творог, простокваша, ряженка, кефир, мацони (в них есть витамин В, кальций, другие необходимые организму микроэлементы);
мясные – курица, телятина, индейка, кролик, постная свинина и говядина (обеспечивают организм белком);
морская рыба и морепродукты, если у человека нет к ним индивидуальной непереносимости, — кальмары, мидии (жирные аминокислоты нужны для нормализации функций сальных желез), рыбий жир;
овощи — кабачок, разные виды капусты, в том числе и морская, тыква со светлой мякотью; сельдерей, зеленый лук, огурцы;
фрукты – груши, белая черешня, яблоки (можно кушать свежими или в компоте, исключая варенье);
из круп и каш – гречка, овсянка, отруби;
из масел – оливковое, льняное, кукурузное;
заливные блюда с использованием желатина (ускоряет регенерацию кожи);
из напитков – негазированная минеральная вода, травяной чай (например, ромашковый), морс, компот (можно использовать как свежие ягоды, так и сухофрукты).

Кстати, жидкости в меню больного себорейным дерматитом, занимают важное место. У взрослых необходимый минимум составляет 1,5 литра в течение суток, и эта цифра может быть превышена.

Попадая в желудок и кишечник, вода участвует в выведении токсинов. Кроме того, она нужна для нормализации обмена веществ, для насыщения клеток кожных покровов, что делает их эластичными.

Для укрепления здоровья больного необходимы витамины. Если с едой их поступает в организм недостаточно, врач прописывает пациенту витаминный комплекс.

Диета при себорее головы: что можно и что нельзя есть?

Готовить блюда можно только из безопасных и полезных продуктов, помня о вреде сильной термической обработки. Поскольку себорея вызывается грибковой инфекцией, нужно избегать пищи, которая способствует ее распространению.

Диета при себорейном дерматите на голове допускает употребление следующих продуктов:

нежирное молоко;
кисломолочная продукция (йогурт, кефир, ряженка без добавок и ароматизаторов);
овощи;
фрукты (персики, бананы, яблоки, груши);
сладкие ягоды;
крупы на воде или разбавленном молоке;
растительное масло (в салатах, но не для жарки);
нежирное отварное или запеченное мясо (к нежирным сортам относится говядина, курица, индейка, крольчатина);
свежая зелень;
вареные яйца (не более 5 в неделю);
цельнозерновой хлеб, тосты, хлебцы.

Во время диеты при себорейном дерматите на лице нельзя употреблять сладости, острую пищу. Категорически запрещается употреблять алкоголь. От жирных и жареных блюд придется отказаться. Фастфуд, снеки, копченые продукты, сильно соленые блюда также придется забыть. Консервы и домашние маринады негативно сказываются на состоянии пищеварительной системы.

Не рекомендуется есть бисквиты, кремовые пирожные, шоколад, свежую сдобу. Привычные сладости можно заменять фруктовыми десертами, домашним желе, сухофруктами.

Следует проявлять осторожность не только с 1 видом аллергенов, на который уже была обнаружена реакция, но и с употреблением других продуктов, которые попадают в список опасных для аллергиков: орехи, яйца, мед, цитрусовые, клубника, икра. Необходимо ограничить употребление соли и специй.

Диета при себорейном дерматите на голове: меню на каждый день

Диета при себорейном дерматите на лице у взрослого включает в себя самые разнообразные блюда. Поначалу питание может казаться непривычно пресным, а сам метод жестким. Однако через 1-2 недели организм адаптируется, начнет чувствовать вкус натуральной пищи без усилителей и консервантов.

Меню на день может выглядеть следующим образом:

творог с кефиром или творожная запеканка;
стакан зеленого чая, фрукт;
овощной суп, отварная курица, компот из сухофруктов;
стакан ряженки;
кусок нежирной отварной или запеченной рыбы, тушеные овощи.

Если перед сном ощущается голод, можно выпить стакан кисломолочного напитка. Чтобы методика не казалась непосильной, не было срывов, нужно разнообразить меню. На завтрак можно есть вареные яйца, каши (особенно полезна овсянка), тосты, омлет. Особенно полезным завтраком считается овсянка не вареная, а залитая кефиром на ночь. В нее можно добавлять кусочки фруктов.

Если нужно избавиться от лишних килограмм, перекусы лучше заменять питьем. Часто таким образом можно «обмануть» желудок. Стакан сока или компота утолит голод на некоторое время.

На обед можно есть супы, салаты из свежих овощей с ложкой масла или лимонным соком, отварное мясо. В овощные салаты можно класть ложку нежирной сметаны. Полдник – легкий перекус в виде напитка или крекера. Ужин должен быть особенно легким. Лучше всего на ужин есть рыбу, курицу в рукаве или на пару (можно паровые котлеты), тушеные или свежие овощи, отварную гречку. Также для разнообразия можно запекать овощи на гриле, но не стоит добавлять к ним масло. Вся самая калорийная пища должна приходиться на первую половину дня.

Специалисты рекомендуют при себорее есть мясо и рыбу 2-3 раза в неделю, чтобы не нагружать печень и ЖКТ. Однако курицу можно есть и чаще.

Способы приготовления пищи

Врач может назначить не только диету при обострении себорейного дерматита, но ещё и рекомендации о том, как приготовить различные продукты.

Есть несколько способов приготовить еду правильно:

На пару готовить лучше всего, так как это минимальная термическая обработка. Последнее означает, что в еде будут сохраняться огромные количества витаминов и микроэлементов. Еда на пару хорошо усваивается даже у людей с больным желудком;
Запекание в духовке с использованием фольги. Ещё один щадящий для желудка способ подготовить еду к употреблению;
Бланширование – редко используемый вариант, когда пищу подвергают воздействию кипятка на короткий промежуток времени. Наиболее предпочтителен для овощных блюд.

Предлагаем ознакомиться ВПЧ не обнаружен а кондиломы есть: причины возникновения, меры профилактики

Врачи утверждают, что для повышения иммунитета наиболее эффективны естественные средства и минимум медикаментов. Всё это выбирается с особенным вниманием, чтобы не противоречить питанию при себорейном виде дерматита и не вызвать рецидива болезни.

Чаще всего используется шиповник, как главный компонент для настоев и отваров, крапива и цикорий. Кожа в проблемных зонах обрабатывается масляно-прополисной смесью.

Неправильно приготовленная пища теряет большую часть своих питательных веществ. А при любых заболеваниях очень важно насытить организм витаминами.

Придерживаясь следующих советов, вы сможете получить максимум пользы от продуктов.

Готовьте мясо на пару или томите его в печи (в фольге, рукаве или в пищевом контейнере).
Такие овощи, как морковь, болгарский перец, помидоры, кабачки, лучше оставлять полусырыми.
Бланширование – полезный способ термической обработки овощей и белого мяса.
Белокочанную капусту полезно есть сырой (в салатах).
Гречку необязательно варить. Если ее залить теплой водой и оставить на ночь, к утру она разбухнет и будет готова к употреблению. Так в ней сохраняются все ценные вещества.
Каши на воде полезнее, чем на молоке.
Мясо и овощи, жаренные на гриле с минимальным добавлением масла, остаются сочными.
Очень полезна для организма тыква, ее парят 20 минут.
Чтобы увеличить выработку коллагена, отвечающего за упругость и плотность нашей кожи, необходимо чаще есть холодцы, заливное или желе.
Творог полезнее есть в свежем виде, без термической обработки.
Салаты лучше заправлять оливковым, кунжутным или льняным маслом.

Кроме ингредиентов, необходимо пересмотреть и способы обработки во время приготовления. Естественно, исключается жарка, копчение и соление.

Оптимальным вариантом считается приготовление пищи на пару – в таких условиях минимизируется аллергенное влияние. Также можно запекать продукты в фольге – это придаст новый вкус мясу, овощам, творогу.

Наиболее предпочтительным диетологи считают приготовление пищи на пару. Таким способом можно готовить практически всё.

Можно также запекать продукты в духовом шкафу, завернув их в фольгу или в специальный пакет для запекания.

Опытные кулинары могут взять на вооружение бланширование: продукты в течение четверти часа проходят обработку кипятком. Надо, чтобы они успели провариться, но не растеряли бы при этом своей витаминной ценности.

Востребованы и традиционные варка и тушение.

А вот жареные блюда при себорейном дерматите нельзя есть: их готовят на жире (он входит в перечень запрещенных продуктов), который перегружает дополнительной работой печень.

Кожные заболевания часто являются отражением нарушенной работы внутренних органов. Себорейный дерматит обычно возникает на волосистых частях тела, но может поражать и открытые участки кожи. Диета при себорейном дерматите поможет нормализовать работу органов, снизить выраженность симптомов. Диетотерапия часто используется параллельно с медикаментозной терапией.

Почему нужна диета при себорее?

Факторами, провоцирующими патологию, являются:

инфекции;
хронические заболевания внутренних органов;
стресс;
курение и алкоголизм;
нарушения гормонального фона;
отравление;
снижение иммунитета;
физическое перенапряжение;
несоблюдение правил гигиены.

Питание при любом виде себорее должно быть сбалансированным, богатым витаминами и микроэлементами.

Особенности диеты при себорейном дерматите

Диета при себорейном дерматите на лице, волосистой части головы строится на следующих правилах:

Чтобы не перегружать желудок и кишечник, есть нужно маленькими порциями и часто. Это же правило позволит сбросить лишний вес. Порция взрослого человека должна быть размером с его ладонь. Переедание негативно сказывается на состоянии организма и приводит к лишнему весу.
В пище должно быть максимальное количество витаминов. Фрукты и овощи желательно есть свежими. Можно тушить овощи или запекать без масла, но не до полной мягкости. Жареная пища полностью исключается. При такой термической обработке в ней не остается витаминов, но выделяются канцерогены. Оптимальный вариант – приготовление на пару.
Стоит употреблять больше клетчатки. Она нормализует работу кишечника, способствует его очищению, выведению токсинов и шлаков.
При выборе рациона нужно учитывать хронические заболевания желудка, кишечника, поджелудочной железы, печени. Пища не должна нагружать больной орган.
Несмотря на всю пользу, с осторожностью нужно есть фрукты и овощи красного цвета. Они могут быть сильными аллергенами.
Самый легкий и низкокалорийный прием пищи должен быть за 3-4 часа до отхода ко сну. Не рекомендуется ложиться спать с полным животом. Это вредно для пищеварительной системы.
Пищу нужно готовить самостоятельно. Полуфабрикаты могут содержать вредные добавки, усилители вкуса, консерванты.
Необходимо снизить количество употребляемой углеводной пищи. Углеводы способствуют развитию грибковой инфекции.
Рацион должен быть полноценным. Даже при сильном желании похудеть, не стоит выбирать монодиеты, так как они приводят к истощению организма и авитаминозу.

Диета при себорее головы: что можно и что нельзя есть?

Диета при себорейном дерматите на голове допускает употребление следующих продуктов:

нежирное молоко;
кисломолочная продукция (йогурт, кефир, ряженка без добавок и ароматизаторов);
овощи;
фрукты (персики, бананы, яблоки, груши);
сладкие ягоды;
крупы на воде или разбавленном молоке;
растительное масло (в салатах, но не для жарки);
нежирное отварное или запеченное мясо (к нежирным сортам относится говядина, курица, индейка, крольчатина);
свежая зелень;
вареные яйца (не более 5 в неделю);
цельнозерновой хлеб, тосты, хлебцы.

Диета при себорейном дерматите на голове: меню на каждый день

Меню на день может выглядеть следующим образом:

творог с кефиром или творожная запеканка;
стакан зеленого чая, фрукт;
овощной суп, отварная курица, компот из сухофруктов;
стакан ряженки;
кусок нежирной отварной или запеченной рыбы, тушеные овощи.

Питьевой режим во время диеты при себорее кожи головы

Диета при сухой себорее кожи головы подразумевает употребление большого количества жидкости. Другие разновидности заболевания так подразумевают наличие питьевого режима. Он не менее важен, чем питание.

Вода участвует во всех химических процессах в организме. Она необходима для нормализации обмена веществ, гормонального фона, работы желудочно-кишечного тракта, выведения токсинов и шлаков из организма. Без достаточного количества жидкости хуже усваиваются витамины, питательные вещества, а также лекарства.

Пить нужно по 1,5-2 л воды в сутки. Вода должна быть без газа и сахара. Желательно выпивать стакан воды натощак за 30 минут до завтрака. Запивать пищу не нужно. Это нарушает работу желудка и снижает кислотность желудочного сока. Можно пить через час после приема пищи.

Алкогольные напитки нельзя употреблять ни в каком количестве. Они очень вредны для печени, а именно печень выводит из организма вредные вещества. Необходимо исключить не только крепкие напитки, но и вино, пиво, шампанское и т. д. Наиболее вредным для кишечника является пиво, так как оно провоцирует процесс брожения.

Допускается употребление травяных отваров, но только с разрешения врача. Для снятия воспаления полезно пить ромашковый чай. Правильно подобранная фитотерапия позволит избавиться от многих недугов. Но важно помнить, что травы могут вызывать сильную аллергию.

Можно пить компоты и морсы с небольшим количеством сахара. Натуральные соки (не пакетированные) также очень полезны. Но они концентрированные, поэтому желательно разбавлять их водой, чтобы не раздражать стенки желудка и кишечника.

Черный крепкий чай и кофе пить не рекомендуется. Лучше выбирать натуральные зеленый чай без ароматизаторов.

ВАЖНО! Статья носит информационный характер. Перед применением рекомендуется обратиться к специалисту.

Себорея, именуемая также себорейным дерматитом — это заболевание кожи головы, возникающее в результате нарушений в работе сальных желез. Чаще всего эта болезнь может появляться постоянного или систематического стресса, наличия неправильного рациона питания, а также плохой работы иммунной системы. При себорейном дерматите сальные железы начинают активно работать, в результате чего начинается сильное выпадение волос, а также появляются дискомфортные ощущения в виде зуда и перхоти.

Себорея: признаки на голове и лечение

На коже головы человека постоянно присутствует патогенная микрофлора, к которой относятся дрожжевые грибки, при обильном размножении которых и возникает такое заболевание, как себорея. При нормальной работе иммунной системы организм подавляет их распространение и рост, однако при наличии определённых факторов они начинают активно развиваться, в результате чего происходит поражение сальных желёз головы. К основным причинам возникновения этого заболевания относятся:

1. Болезни эндокринной системы;
2. Снижение иммунитета организма;
3. Наличие расстройств нервной системы;
4. Нахождение на строгих диетах, ограничивающих приём белков или витаминов;
5. Подверженность организма тяжёлым физическим или спортивным нагрузкам;
6. Приём медицинских препаратов, содержащих в своём составе кортикостероиды или тестостерон.

Кроме того, очень часто себорея возникает на фоне хронической усталости, депрессий, а также нахождении человека в стрессовой ситуации. Лечение себореи должно проводиться на основании типа этого заболевания под тщательным присмотром квалифицированного специалиста.

Виды себорейного дерматита

На сегодняшний день современная медицина делит это заболевания на два типа:
1. Тип первый. К первому типу относится сухой себорейный дерматит, который чаще всего возникает на первоначальном развитии болезни. При наличии заболевания этого типа на голове появляется обильная перхоть, которая сопровождается ощущениями дискомфорта в виде сильного зуда.
2. Тип второй. Ко второму типу заболевания относится себорея жирного типа. При себореи жирного типа грибок изменяет секрецию сальных желёз, в связи с чем она начинает чрезмерно выделяться. Помимо обильной перхоти на голове, сильного жжения и зуда, такая себорея может привести к появлению белых пятен на шее, лице и за ушами. В том случае, если не начать своевременное лечение и профилактику этого заболевания, оно может стать причиной полного облысения.
3. Тип третий. Себорея смешанного вида, при которой кожа лица пациента поражается сухой себореей, а на голове начинают возникать жирные корочки. Как и в предыдущих случаях, этот себорейный дерматит сопровождается жжением и зудом.

Какой должна быть диета при себорее?

Для того чтобы избежать развития дрожжевого грибка и снизить работу сальных желёз, необходимо придерживаться правильного питания, а также соблюдать ряд важных рекомендаций:

1. Не использовать в собственном ежедневном рационе сильносолёную, копчёную или жирную еду;
2. Отказаться от употребления кондитерских изделий;
3. Максимально снизить употребление продуктов, содержащих в собственном составе искусственные добавки, а также красители;
4. Не употреблять в пищу на протяжении всего времени лечения фастфуды, а также газированные напитки;
5. Не кушать продукты, которые могут вызвать индивидуальные аллергические реакции, например цитрусовые, мёд, клубнику;
6. Отказаться от употребления алкогольных напитков.

В ежедневном рационе человека, борющегося с себорейным дерматитом, в обязательном порядке должны присутствовать свежие овощи, фрукты, ягоды, рыба, мясо, молочные продукты. По мнению врачей, при наличии себореи для её лечения очень полезно ввести в собственный ежедневный рацион каши из злаков, соки из свежевыжатых фруктов, овощные салаты, минеральные воды, а также натуральные травяные чаи.

Лечение себореи народными средствами

Если вы ищите в интернете информацию «народные средства лечения сухой себореи головы» или «жирная себорея лечение в домашних условиях», тогда вам просто необходимо прочитать этот раздел нашей статьи. Ведь здесь мы расскажем, как проводить лечение себорейного дерматита с помощью народной медицины. Однако решив лечить это заболевание собственными силами в домашних условиях, вам нужно чётко придерживаться рецептуры приготовления народных препаратов и способов лечения. Связано это с тем, что эксперименты в этом деле могут только ухудшить ситуацию.

Рецепт первый: лечение себореи лица яблочным уксусом
Лечение себореи при помощи яблочного уксуса может проходить несколькими способами: проведением примочек и смазываний, а также в качестве средства для приёма внутрь. При приёме внутрь необходимо приготовить специализированный раствор, для этого в стакан сырой воды требуется добавить по чайной ложке уксуса и мёда. После добавления в воду яблочного уксуса и меда её необходимо максимально тщательно размещать и выпить жидкость маленькими глотками. Принимать препарат необходимо через день. Эффективность приёма уксуса связана с тем, что это средство обладает хорошим противогрибковым эффектом, а значит, будет бороться с размножением и развитием дрожжевого грибка.

Рецепт второй: приготовление травяных настоев
Для приготовления травяного настоя против себореи необходимо в одинаковых пропорциях смешать подорожник, крапиву, ромашку, а также душицу. После смешивания следует набрать одну столовую ложку нашего травного сбора, добавить её в стакан и залить кипятком. Настаивать сбор следует в течение одного часа, а затем добавить в неё мякиш чёрного хлеба. После получения однородной массы её необходимо втереть в кожу головы нежными движениями, а затем покрыть голову шапочкой из полиэтилена. Держать настой на голове два часа.
После завершения процедуры тщательно промыть волосы водой. Стоит отметить, что применение такого травяного настоя позволяет восстановить волосы, уменьшить их выпадение, а также позволит эффективно бороться с перхотью. Кроме того, после применения этого травяного сбора исчезает зуд, покраснение или шелушение кожи.

Рецепт третий: маска для волос
Для приготовления этой маски необходимо выполнить смешивание 100 мл репейного масла с двумя небольшими дольками чеснока. Перед началом смешивания масло необходимо подогреть, а чеснок измельчить. Приготовленную смесь наносят на голову и держат на волосах на протяжении 20 минут. После 20 минут маску необходимо смыть с волос тёплой водой, а затем помыть их с помощью шампуня. Рекомендуется нанесение этой маски 2 раза в неделю на протяжении восьми недель.

Внимание! При подобных заболеваниях обращайтесь за помощью к специалистам и ни в коем случае не занимайтесь самолечением!

Данная статья носит информационный характер.

Читайте также: