Черный рис для волос чем полезен

Мария, 23 года

Перебрала сотни шампуней и спреев от ломкости, но эффекта никакого. В аптеке присмотрела рисовое масло для секущихся кончиков. Замечательно увлажняет, волосы выглядят здоровыми и ухоженными.

Польза и вред черного риса известны с древних времен. Этот злак называли в Китае запретным, пользоваться им обычные граждане страны не имели права. Черный рис предназначался только для императора. В настоящее время этот злак черного цвета продают в магазинах здорового питания.

Чем черный рис отличается от белого

Черный или дикий рис не имеет никакого отношения к белым рисовым зернам. Это зерна водного растения Цицании водяной (Zizania aquatica), вырастающей в естественных условиях до 3 м в высоту.

Круглый и продолговатый

Зерна жесткие, требуют замачивания

Ореховый аромат и сладость

Рис может быть разных цветов, как они отличаются по содержанию питательных веществ на 100 г продукта:

Из таблицы видно, что самыми богатыми полезными свойствами для здоровья обладает именно черный рис. Кроме того, в нем и антиоксидантов больше всего. Недаром еще в Древнем Китае дикий рис называли «злаком долголетия и молодости».

Виды черного риса

Существует только 2 вида черного или дикого риса, различающихся способом применения:

1. Тайский. Из этих злаков готовят в основном сладкие пудинги.
2. Нанкин. Предназначение – салаты и пряные блюда восточной кухни.

Химический состав черного риса

Химическая составляющая дикого риса настолько многогранна, что перечислить все полезные компоненты практически нереально. Черный рис состоит из:

1. Витаминов В, А, Е, К, Н, РР, С и фолиевой кислоты.
2. По наличию антиоксидантов ничем не отличается от черники, натурального красного вина, красного винограда, земляники, краснокочанной капусты.
3. Более чем 40 макро- и микроэлементов, таких как йод, медь, фтор и другие.
4. Более чем 18 аминокислот.
5. Лецитина, протеина, биологически активных веществ и клетчатки.
6. Белков, жиров, углеводов и глюкозы.

Даже этот краткий перечень позволяет осознать пользу и ценность черного риса для организма человека.

Пищевая ценность и калорийность черного риса

Дикий рис – низкокалорийный продукт. Содержание одной порции (100 г):

• 105 Ккал;
• жиры – 1,6 г;
• углеводы – 34 г;
• клетчатка – 2 г;
• белки – 5 г;
• железо – 4% от суточной нормы.

Польза черного риса для организма

Прежде чем начать употребление черного риса, нужно изучить пользу и вред злака для здоровья. Сначала о полезных свойствах. Этот злак способствует:

• повышению иммунитета;
• нормализации работы системы пищеварения;
• освобождению организм от токсичных веществ и шлаков;
• сохранению молодости;
• нормализации сердечно-сосудистой и нервной систем;
• снижению уровня холестерина;
• снижению риска развития онкологии и сахарного диабета;
• улучшению состояния организма после различного рода операций и физических нагрузок;
• восстановлению структуры волос и ногтей, омоложению кожи.

Помогает восстановиться после болезни или родов

Благодаря антимикробному и противовоспалительному свойству черный рис врачи рекомендуют пациентам после серьезных заболеваний и роженицам в первые месяцы после появления малыша на свет. Новорожденным этот продукт не вреден.

Защищает сердце и сосуды

В диком рисе содержится антоциан или гликозид в большом количестве. Именно поэтому зерна имеют черный цвет. Микроэлемент благотворно действует на сердечную мышцу и сосуды, снимает воспалительный процесс. У людей, регулярно употребляющих дикий рис, улучшается функция мозга.

Выводит вредные вещества из организма

Полезно и то, что черный рис содержит больше антиоксидантов, чем другие сорта этой культуры. Вместе с клетчаткой они связывают токсичные вещества в организме. Особенно важен этот продукт для выведения из алкогольного отравления.

Улучшает работу ЖКТ

Людям, имеющим серьезные проблемы с системой пищеварения, рекомендуют блюда из черного риса. О запорах, вздутиях живота и других неприятностей с ЖКТ можно забыть благодаря его полезным свойствам. Кроме того, благодаря наличию большого количества клетчатки насыщение длится дольше, хотя порция черного риса может быть небольшая.

Предотвращает развитие диабета

Пищевые волокна, содержащиеся в черных злаках, полезны тем, что способны снимать воспалительные процессы в организме человека. А углеводы, входящие в состав зерен, усваиваются медленно. Эти два составляющих дикого риса могут предотвратить развитие не только сахарного диабета, но и других заболеваний:

• онкологии;
• заболеваний сердца и сосудов;
• ожирения.

Не содержит глютена

Практически во всех злаковых культурах содержится глютен. Он входит в состав белка. Для многих людей это клейкое вещество вредно, поскольку вызывает аллергию.

В злаках черного цвета клейковина отсутствует. В нем есть другие белки – глутамин и аспарагин.

Защищает печень

Печень, как известно, кроветворный орган. От его здоровья зависит практически весь человеческий организм. Блюда из черного злака очищают и укрепляет сосуды, снижают содержание холестерина. Благодаря детоксикации печень очищается от токсичных веществ.

Содержит антиоксиданты

В оболочке черного злака большое количество антиоксидантов или гликозида. Это вещество обладает полезными свойствами, поскольку нормализует сердечно-сосудистую систему, предупреждает развитие онкологии, способствует нормальному функционированию мозга.

Польза черного риса для похудения

Продукт, выросший в дикой природе, обладает низкой калорийностью. Но даже маленькая порция отварного черного риса насыщает быстрее, чем обычная еда. К тому же есть не хочется долго.

Эту особенность дикого злака широко используют диетологи, составляя полезное меню для желающих похудеть.

Можно ли черный рис беременным и кормящим женщинам

Женщины в период беременности и кормления могут не отказываться от употребления продукта, ведь он не наносит вреда. Дикий рис восстанавливает организм после родов, способствует лактации.

Применение черного риса в народной медицине

Дикий продукт в народной медицине называют «живым» и широко используют в различных лечебных целях. В Японии с древних времен члены монаршей семьи ежедневно съедали 1-2 ст. ложки ростков или муки этого полезного продукта, чтобы исключить проблемы с пищеварительной системой, а также для омоложения.

А теперь о том, как правильно проращивать злак без вреда для организма:

1. Зерна промыть, меняя несколько раз воду.
2. Крупу замочить в теплой воде, всплывшие экземпляры выбрать.
3. Прикрыть черный рис марлей и оставить на 10 часов.
4. Снова промыть крупу и налить воду.
5. Через 2-3 суток рис начнет прорастать, зерна с белыми ростками можно употреблять в пищу.

Перед употреблением рис перемалывают на мясорубке или в кофемолке. Измельченную массу смешивают с йогуртом, кефиром, творогом или с чаем. Можно добавлять рис в выпечку.

Как используют черный рис в косметологии

Не только диетологи присматриваются к дикому рису. Его используют и косметологи для улучшения состояния кожи, волос, ногтей. Впервые заметили антивозрастные свойства крупы в древности. Японские гейши и сегодня используют пудру из черного риса для защиты кожи от вредного воздействия макияжа.

Маски на основе черного риса для лица

Из рисовой крупы черного цвета готовят целебные маски для лица, потому что этот продукт:

• омолаживает;
• отбеливает;
• защищает от солнца;
• матирует и отшелушивает.

Следует отметить, что маски из дикого риса безвредны для любых типов кожи. Их достаточно накладывать дважды в неделю и держать на лице треть часа.

Рецепт маски для уставшей кожи

Уставшую женщину можно определить по коже лица. Она становится блеклой и дряблой. Значит, пришло время воспользоваться питательной маской.

• рисовая мука – 2 ст. л.;
• яблоко и апельсин;
• нежирный йогурт.

Особенности приготовления и использования:

1. Превратить яблоко и апельсин в пюре.
2. Добавить муку и перемешать до однородной массы.
3. Влить йогурт.
4. Поставить в холодильник на полчаса для набухания.
5. Очистить лицо и нанести маску.
6. Смыть теплой водой через 20 минут, охладить кожу кубиком льда.

Черный рис для красоты волос

Рисовые маски полезны для укрепления волос, восстановления их структуры и жирности, для удаления перхоти.

Дикий рис можно использовать, как:

• шампунь;
• средство для укладки волос;
• питательную маску;
• ополаскиватель.

Рецепт № 1

• 2 ломтика черного бездрожжевого хлеба;
• 1 ч. л. меда;
• вода – 2 ст.;
• 0,5 ст. настоя дикого риса.

1. Хлеб заливают теплой водой.
2. В другой посуде соединяют настой и мед.
3. Когда хлеб размякнет, его отжимают и соединяют со смесью риса и меда, перемешивают.

Маску наносят на волосы, массируют голову 2 минуты и смывают теплой водой.

Рецепт № 2

Это отличная маска для волос, повергающихся частому окрашиванию.

• 2 ч. л. рисового настоя;
• 1 ч. л. касторового масла;
• 1 ч. л. репейного масла.

Ингредиенты смешивают, и каждый день втирают в кожу головы. Смывать не нужно, так как маска не приносит вреда.

Рецепт № 3

Против перхоти подойдет такая маска, в состав которой входят:

• 1 ст. л. отвара коры дуба;
• 2 ст. л. отвара черного риса;
• 1 ч. л. меда.

Соединяют все продукты до однородности и втирают в кожу головы. Через час смыть теплой водой.

Использование черного риса для волос ускоряет их рост, придает здоровый блеск.

Как варить черный рис

Для варки дикого злака используют чугунную, тефлоновую посуду или кастрюлю из нержавейки. А вот эмалированную емкость не рекомендуют брать, так как она окрашивается, и отмыть ее практически невозможно.

Перед варкой крупу рекомендуется замачивать на ночь. Утром заливают зерна чистой водой в пропорции 1:3 и варят около часа.

Готовый рис увеличивается в объеме в 3 раза. Емкость оставляют на плите, на 15 минут. Перемешивать содержимое нельзя.

С чем сочетается черный рис

Полезный злак можно использовать с различными продуктами:

• с овощами и фруктами, не содержащими крахмал;
• с мясными, рыбными продуктами;
• хорошо сочетается рисовая крупа с кунжутом, орехами и бобовыми.

Из черного риса можно приготовить суп, разные закуски и легкие салаты.

Вред черного риса и противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства черного риса, стоит проверить его действие на себе, не вызовет ли он отрицательной реакции, связанной с индивидуальной переносимостью продукта. Более того, чрезмерное употребление крупы может причинить вред организму.

Врачи не рекомендуют употреблять экзотический продукт:

1. При хронических заболеваниях кишечника, особенно в период обострения.
2. При болезнях почек и мочевого пузыря, поскольку у дикого риса велико мочегонное свойство.

Как выбирать и хранить черный рис

Поскольку стоимость экзотического риса за небольшую упаковку варьируется в пределах 300 рублей, есть немало дельцов, решивших поднять большие деньги. Они смешивают с диким злаком бурый и красный рис. Именно поэтому приобретать продукт нужно в специальных магазинах.

1. Настоящий дикий рис имеет антрацитовую окраску и блестящую поверхность.
2. Проверить настоящий продукт или подделка легко: нужно положить зернышки в подкисленную уксусом воду. Если жидкость порозовела, значит, крупа натуральная.
3. Если при царапании черный слой снимается, значит, это подделка.
4. Упаковка с крупой не должна иметь повреждений.
5. Срок годности черного риса всего 2 года с момента сбора, поэтому дата на упаковке тоже важна.

Хранить крупу нужно в стеклянной банке с плотной крышкой, так как на открытом воздухе она окисляется. Рядом с экзотическим рисом не должно быть продуктов с резким запахом.

Заключение

Польза и вред черного риса интересуют многих людей, заботящихся о своем здоровье. Этот продукт обладает поистине великой силой. Главное достоинство дикого злака – выведение шлаков и токсинов.

С древнейших времен черный рис выращивали в Китае, Корее, Японии, Тайланде, Индии и других азиатских странах. Черный рис отличается от других видов риса темной окраской верхней оболочки зерна.

Черный рис, в частности тибетский черный рис, является аристократом в мире риса, его еще называли «запретным рисом». В Древнем Китае его ели только императоры и их семьи. Обычным людям было запрещено есть черный рис, иначе их ждала смертная казнь. Редкий черный рис ценился не только за свою питательность (этот рис содержит почти вдвое больше белков, чем обычный), но и потому, что, как считалось, он удлинял жизнь, положительно влиял на мужскую потенцию. Черный рис растет в труднодоступных местах Тибета, и собирают его вручную, поэтому он относительно дорог и редко встречается в продаже, однако его стоит попробовать: у него легкий ореховый привкус и запах воздушной кукурузы.

Польза черного риса

Вы спросите, чем полезен черный рис?

Благодаря тому, что черный рис не шлифуется, в нем сохраняются в большом количестве различные полезные вещества. В черном рисе особенно много железа, цинка, марганца, калия, фолиевой кислоты. Именно поэтому, китайцы используют черный рис для лечения анемии, плохого зрения, выпадения волос. Чем темнее окрас черного риса, тем больше в нем антиоксидантов. Красный и фиолетовый пигмент в черном рисе замедляют процессы старения в организме.

Эта нераспространенная зерновая культура обладает высокой питательной ценностью, как уже говорилось, черный рис содержит почти вдвое больше белков, чем обычный белый шлифованный рис. Черный рис подходит для диетического питания. Богатый антиоксидантами, черный рис повышает иммунитет и сопротивляемость к различным инфекциям. Клетчатка, содержащаяся в нем, прекрасно влияет на пищеварение.

Полезные свойства

В составе этой крупы содержится множество витаминов и элементов, оказывающих благоприятное воздействие на организм:

• белок;
• клетчатка;
• полезные жиры и углеводы;
• антиоксиданты;
• аминокислоты;
• витамины группы B (включая почти полную суточную норму B9 – фолиевой кислоты);
• витамины A, E, C, K, PP;
• минералы (магний, цинк, железо, фтор, калий и др).

Благодаря своему составу, черный рис при добавлении в рацион принесет немалую пользу для здоровья, а именно, окажет следующие действия:

1. Стимуляция работы нервной системы.
2. Снижение давления.
3. Нормализация работы надпочечников и благотворное влияние на работу мочеполовой системы.
4. Забота о сосудах, очищение крови от холестерина и токсинов.
5. Предупреждение сердечных заболеваний.
6. Противовоспалительный эффект.
7. Повышение сил иммунной системы.
8. Борьба с отечностью.
9. Нормализация работы ЖКТ, улучшение пищеварения.
10. Улучшение метаболизма.
11. Укрепление волос, предупреждение преждевременного поседения.
12. Замедление процессов старения.

Черный рис — польза при лечении кожной сыпи

Ученые обнаружили, что черный рис предотвращает воспаление, отвечающее за астму, аллергию и другие заболевания, связанные с выработкой в организме человека гистамина. Как известно, гистамин вызывает внутреннее воспаление. Обычно рис шлифуют, для того, чтобы получить белый рис. Черный рис нешлифованный, и именно в верхней оболочке, шелухе черного риса содержится вещество, подавляющее выработку гистамина.

Действие экстракта черного риса проверили на воспалении кожи у лабораторных мышей. Введение экстракта в питание грызунов снизило воспалительный процесс на коже примерно на 32%, прошла отечность, снизились покраснения. По словам экспертов, чёрный рис обладает ценными противовоспалительными и противоаллергическими пищевыми компонентами и может использоваться в качестве терапевтического средства для лечения и профилактики заболеваний, связанных с хроническим воспалением.

Ученые собираются разработать лекарства, содержащие экстракт шелухи черного риса.

Коричневый рис не вызвал такого же эффекта, по словам специалистов Министерства сельского хозяйства США.

Возможный вред

У большинства людей не возникает никаких нежелательных реакций после употребления риса черного цвета. Однако в ряде случаев этот продукт может нанести здоровью вред. Включение его в рацион может спровоцировать обострение имеющихся заболеваний пищеварительной системы. Возможно появление диареи и ухудшение общего самочувствия. Включение в рацион этого продукта при патологиях органов ЖКТ может замедлить процесс выздоровления.

Употребление риса черного цвета может стать причиной аллергической реакции. Подобный эффект наблюдается крайне редко. Развитие аллергии наблюдается у людей, имеющих индивидуальную непереносимость этого продукта. Чаще обострение астмы и кожные проявления аллергии после употребления этой культуры наблюдается у детей.

Кроме того, употребление риса может стать причиной ухудшения работы почек. Он способствует задержке выведения жидкости из организма, способствуя появлению отеков. Кашу из этой злаковой культуры не рекомендуется употреблять при наличии почечной недостаточности. Не следует злоупотреблять подобными блюдами и диабетикам. Это может стать причиной ухудшения общего самочувствия.

Рекомендуем ознакомиться Шалфей в походных условиях

Черный рис и диета

Рис является прекрасной основой для диетического питания. Прекрасно сочетается со всеми продуктами, солеными, кислыми, сладкими и острыми. Сейчас существует много диет, в основе которых рис, обладающий способностью очищать кишечник, абсорбировать токсины. Диетологи разрабатывали на основе риса различные методики для похудения. При диетическом питании, основанном на рисе, уходит значительное количество лишней жидкости, которая застоялась в организме, спадают отеки.

Калорийность черного риса намного ниже калорийности обычного риса и составляет 285 калорий на 100 г. При варке рис набухает примерно в 3 раза, значит калорийность вареного черного риса составит примерно 95 калорий на 100 г.

Чем черный рис отличается от белого?

К традиционному белому рису дикий черный рис прямого отношения не имеет.

И вкус черного риса, и его пищевая ценность, совершенно другие.

Черный рис во много раз полезнее белого. Да и вкус многим кажется более интересным. Во всяком случае, он сладковато-экзотический, с лёгким ореховым ароматом.

Вот только готовить черный рис нужно гораздо дольше, да и всё равно потом очень тщательно разжевывать, чтобы усвоились все его великолепные полезные вещества. Иначе зачем?

Черный рис и сыроедение

Черный рис поступает в продажу нешлифованным, с него не снимается верхняя полезная оболочка и зародыш зерна. Таким образом, черный рис — «живой», его можно прорастить и использовать для питания ростки. В них появляются ферменты и вещества, способные предупредить повреждение нервной системы (актуально для мегаполисов) и останавливают развитие сахарного диабета.

Японские лекари рекомендуют съедать на завтрак 1-2 ст. ложки проростков риса или рисовой муки, чтобы кишечник всегда был здоров.

Калорийность черный рис. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «черный рис».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Черный рис в истории и косметологии

В Древнем Китае за потребление черного риса простых людей… казнили. Злак считался настолько ценным, что испробовать блюда из черного риса мог только император и его семья. Азиаты верили в волшебное свойство риса продлевать жизнь – а кто еще удостоен такой почести, как не сам император?

Сегодня мы знаем, что народ Древнего Китая не ошибался. Черный рис содержит больше полезных веществ, чем многие другие растения. В каждом зернышке огромное количество витаминов, минералов и – самое главное! – антиоксидантов. Именно антиоксиданты защищают организм от разрушения свободными радикалами и замедляют старение. Поэтому черный рис до сих пор остается ценным и полезным блюдом, а также успешно применяется в косметологии.

Польза черного риса в косметике

Черный рис хранит в себе фактически все вещества, необходимые для здоровья кожи и волос: витамины группы B, магний, цинк, калий, железо и другие. Не будем «грузить» тебя научным разбором каждого элемента и перейдем сразу к видимому результату косметики с рисом.

• Сокращаются морщины.
• Подтягивается овал лица.
• Кожа становится мягкой и гладкой.
• Тон лица выравнивается и освежается.
• Исчезают следы усталости и недосыпа.
• Лицо обретает отдохнувший, сияющий вид.
• Прыщики, рубцы и ранки заживают быстрее.
• Снижается жирный блеск.
• Купируются воспаления.
• Защитный барьер кожи становится более устойчивым к раздражителям.
• Процесс увядания замедляется.

Эффект на волосах и коже головы:

• Останавливается выпадение волос.
• Контролируется работа сальных желез, за счет чего уходит жирность у корней.
• Рост волос усиливается.
• Поврежденные локоны восстанавливаются.
• Устраняется сухость, ломкость, сечение концов.
• Локоны приобретают естественный блеск, становятся гладкими и послушными.

Как это работает?

Дело в том, что черный рис превосходно усваивается кожей и передает все полезные свойства. Под воздействием экстракта кожа начинает «работать» правильно, нормализуются ключевые процессы в клетках, восстанавливается структура кожи и волос. Фактически твои кожа и волосы сами возвращаются в здоровое состояние.

Антиоксиданты в составе риса вступают в бой со свободными радикалами – молекулами, которые ускоряют старение тканей. В результате твоя кожа получает меньше повреждения, остается молодой и упругой.

Несмотря на такие чудесные свойства, черный рис встречается в косметике редко. Хотя запреты на использование злака остались в Древнем Китае, растение требует особой технологии выращивания и переработки. А потому такие находки, как целая линейка средств с черным рисом от компании Hikmi, особенно ценны!

Корейская косметика с черным рисом Black Rice

Южнокорейский бренд Hikmi выпустил серию косметики на основе черного риса. Все средства разделяются на три линейки:

1. Восстанавливающая линия для волос.
2. Омолаживающая косметика с эффектом лифтинга.
3. Обновляющие средства с кислотами.

Восстанавливающая линия для волос

В серию для ухода за волосами входит два базовых средства – шампунь и бальзам. Косметика отлично подходит для постоянного применения и поддержания волос в нормальном состоянии. В особенности мы рекомендуем попробовать эти средства, если у тебя очень поврежденные волосы или ты столкнулась с обильным выпадением волосков.

Шампунь укрепляет корни и пробуждает волосяные фолликулы, за счет чего потеря волос прекращается, а рост ускоряется в 1,5-2 раза. Бальзам же работает на длине волос, борется с сухостью, ломкостью и сечением. Смотри подробный видео-обзор от нашей обворожительной Лены Балагуры @balagura . Лена уже испробовала действие средств на себе и поделилась результатом.

Омолаживающая линия для лица

Линейка Black Rice для антивозрастного ухода за кожей включает в себя три средства:

• Крем для лица.
• Крем вокруг глаз.
• BB-крем.

Вся косметика этой серии дает отличный эффект лифтинга. При регулярном использовании средств кожа подтягивается и разглаживается, морщины уменьшаются, а процесс старения тормозится. Дополнительно косметика увлажняет кожу, предотвращает сухость, защищает от негативных факторов среды и успокаивает раздраженные участки. Полный обзор на линейку уже ждет тебя на видео ниже. Да, эти средства Лена тоже успела опробовать и оценить в действии!

Линия с кислотами

Косметологи рекомендуют каждой девушке хотя раз в год проходить курс кислотной косметики. Кислоты активируют обновление кожи, очищают поверхность от омертвевших клеток, нормализуют функции сальных желез, помогают избавиться от морщин и воспалений.

Средства Black Rice содержат целый комплекс кислот трех видов – Aha, Bha и Pha. В линейку с кислотами входят тонер, сыворотка активного действия и крем для лица. В первую очередь рекомендуем эти средства обладательницам жирной и проблемной кожи. Лечебная косметика с кислотами заметно уменьшает высыпания уже с первой недели использования. После курса длительностью 21 день ты получишь максимальный результат.

Только помни, что кислотную косметику нельзя применять дольше месяца. Кислоты делают кожу более чувствительной и при продолжительном использовании могут дать нежелательные последствия. Всё хорошо в меру!

Вердикт Face Bar

Косметика с черным рисом однозначно заслуживает того, чтобы оказаться в твоей косметичке. Состав средств на высоте: никаких «вредностей» и аллергенных компонентов! Такая косметика понравится даже капризной гиперчувствительной коже.

При этом цена косметики более чем доступная. По сравнению со многими средствами, которые имеют столь же эффективный состав, косметика Black Rice является бюджетной. Снижение цены не означает потерю качества – просто у производителя нет таких затрат на рекламу, как у мировых брендов, а наш магазин является официальным представителем Black Rice. Мы поставляем косметику напрямую из Южной Кореи и можем позволить себе устанавливать демократичные цены.

Читайте также:

  
• Акварельный татуаж бровей что это такое
  
• Как правильно укладывать волосы
  
• Как не едят люди волос и кости
  
• Почему славяне носили длинные волосы
  
• Как выжигать волосы на дереве